Kjo tavë ziti është një kombinim i thjeshtë i një salcë domatesh të kalitur dhe viçi terren, i pjekur në përsosmëri me një mish i grirë mocarela djathë klasës. Ju mund të dëshironi të përdorni makarona në recetë, ose përdorni një mini penne ose një makarona të ngjashme me tuba.
Të gjitha që ju duhet për të bërë këtë pjatë ziti pjekur një vakt spektakolare është disa bukë hudhër dhe një sallatë të thjeshtë hedhur. Sallata e Cezarit do të ishte e mrekullueshme. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për të marrë së bashku në një darkë potluck. Ose bëjini dy kasolle dhe ngrini një për një ditë tjetër.
Ju mund të ndryshoni djathin në këtë. Ndjehen të lirë për të shtuar disa djathë Parmesan në përzierje tavë dhe copë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces ziti makarona
- 1 1/2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 kile viçi ligët terren (braktis terren ose raundin e tokës)
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1 piper bell gjelbër, copëtuar, rreth 1/2 filxhan
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced, undrained
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1/2 lugë çaji basil të thata gjethe, të shkatërruar
- 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe, të shkatërruar
- 1/2 lugë çaji hudhër pluhur ose hudhër të vogël karafil, i grirë
- 3/4 lugë çaji kripë, ose të shijoni
- 1/4 lugë çaji piper, ose për shije
- 2 gota (8 ounces) shredded mozzarella djathë, ndarë
Si ta Bëni
- Cook ziti në ujë të valë të kripur pas drejtime paketë. Drain mirë dhe të lënë mënjanë.
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Gjellë lehtë një pjatë 2 1/2-quart pjekje.
- Ndërsa ziti po gatuhet, piqni vajin e ullirit në tigan ose tigan të madh dhe vendoseni mbi nxehtësi të mesme. Kur vaj është i nxehtë, shtoni mishin e tokës, qepën dhe piperin e gjelbër. Cook, nxitje deri qepë është e tenderit dhe viçi nuk është më rozë. Derdhni jashtë yndyrë të tepërt dhe pastaj shtoni domate, salcë domate, basil, rigon, pluhur hudhër, kripë dhe piper. Sillni një zierje.
- Shto makaronën e gatuar dhe gjysmën e djathit të mozzarellës; transferoni përzierjen në pjatën e përgatitur.
- Vendoseni tavanin me djathin e mbetur të mozzarellës.
- Piqem tavën ziti për 25 deri në 30 minuta, ose derisa të nxehtë dhe me flluska.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni zitin me makarona bërryl , pastë penne, ose mini penne, ose përdorni një formë të ngjashme makarona.
- Shto një shtesë 8-ons mund të salcë domate për një tavë saucier.
- Zëvendësoni viçin e terrenit me 1 kile me suxhuk të mëdhenj italian, gjeldeti tokësor, ose mish drusor. Brown me qepë dhe piper zile.
- Shto një shtesë prej 1/2 kile mish lope ose sallam italiane për një tavë meate.
- Zëvendësoni djathin e mozzarellës me një përzierje djathi pizza, një përzierje djathi italiane, ose cheddar dhe mozzarellë. Shto djathë të mozzarellës shtesë për të shijuar, në qoftë se ju pëlqen.
- Për të bërë përpara, përgatiteni tavën, mbuloni fort me fletë metalike, dhe ftoheni. Merrni atë nga frigorifer rreth 30 minuta para pjekjes. Piqni sipas udhëzimeve, derisa të nxehtë dhe me flluska.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 488 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 99 mg |
| sodium | 620 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 36 g |