Samaos, aka Caramel Delights, aka Cookie më e madhe e Scout-it të të gjitha kohërave (disa mund të thonë), mund të jetë kryptonite për shumë njerëz që kanë një dhëmb të ëmbël. Baza është bërë nga cookie cookie shtëpiake, kripë është kokosit dhe karamel, dhe pastaj gjithë gjë është zhytur dhe drizzled në çokollatë.
Dhe, edhe pse lloji boxed është e shijshme, lloji shtëpi mund të jetë shumë më e dobishme (për të dy tastebuds dhe portofolin, njësoj). Kini parasysh: këto cookies përfshijnë disa hapa, por fakti që nuk do të duhet të prisni deri në shitjet e vitit të ardhshëm për të rrëmbyer një kuti, i vendosni këto në listën e recetave të domosdoshme cookie që mund të bëni gjatë gjithë vitit .
Bonus: Ju mund t'i ngrini lehtësisht këto biskota sapo të përfundojnë dhe t'i shërbejnë kur është i përshtatshëm, për shembull kur keni një mysafir të fundit.
Recetë e modifikuar nga Creme de La Crumb.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Biskota e shpezëve:
- 1/2 filxhan gjalpë (zbutur)
- 1/3 filxhan sheqer
- 1/2 teaspoon vanilje
- 1 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1/3 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjelle qumështi (të ftohtë)
- klasës së parë:
- 1 1/2 filxhan kokosit kokosit (flake engjëll)
- 36 caramels (individualisht i mbështjellë, ose rreth 1 1/2 filxhan)
- 3 lugë krem të rëndë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 1/2 filxhan çokollatë gjysmë të ëmbël
Si ta Bëni
- Në tasin e një mikser ose në një tas të mesëm me një mikser dore, mundi gjalpë dhe sheqer derisa të kremtohet . Pastaj shtoni vanilen dhe rrahni përsëri.
- Në një tas të veçantë, llokoçiseni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën së bashku. Pastaj gradualisht shtoni atë në përzierje gjalpë, duke qenë të kujdesshëm për të mos përzierje. Goditi poshtë anët e tas dhe shtoni qumësht. Mix deri në kombinim, mos përzierje.
- Forma brumin në një top dhe mbylleni atë në përfundimin e plastikës. Vendi brumë në frigorifer për të paktën një orë, ose deri në 2 ditë.
- Kur është gati për të pjekur, ngroh paraprakisht furrën në 350 F.
- Sapo brumi të jetë ftohur, rrokullisni në një fletë të trashë prej 1/4 inç. Përdorni një prestar donut për të prerë qarqet jashtë brumë. Nëse ju nuk keni një prerës donut, përdorni një prerës më të madh për peksimadhe dhe pastaj një shumë më të vogël për të prerë nga qendra. Vendosni cookies në një fletë për pjekje me pergamenë.
- Roll mbetjet prapa në një top dhe rrokulliset atë në një fletë tjetër. Pritini më shumë biskota dhe vendosni në një fletë tjetër për pjekje.
- Piqni për 10 deri në 12 minuta ose deri sa të vendosni. Edges mund të jetë shumë lehtë browned, por cookies vetë nuk duhet të duken kafe.
- Lejoni që të ftohet në një raft ftohës. Ndërsa ata janë të ftohjes, përgatitni karamelin në krye.
- Uleni furrën në 325 F. Vendi thekon kokosit në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për 5 deri në 10 minuta. Llokoçis rreth gjysmës në mes për të siguruar edhe browning. Hiq kokosit të thekur nga furra dhe të lejojë të ftohet pak në tigan.
- Shtoni karamelat dhe kremin e rëndë në një tas mikrovalash të mesme. Mikrovalë për rreth 2 minuta, pastaj hiqni dhe llokoçis. Mikrovalë për intervale 30 sekondë, nxitje në mes derisa karamelat të jenë shkrirë plotësisht. Shtoni vaniljen dhe kripën.
- Përhapni 1 deri në 2 lugë çaji karamel në çdo cookie.
- Llokoçis kokosit në karamel të mbetur të shkrirë derisa plotësisht të kombinuar. Shtoni rreth një lugë gjelle të përbërjes së kokosit në krye të çdo cookie. Përhapjen dhe myk karamel në mënyrë që ajo ulet në mënyrë të barabartë në krye të cookie. Vendi çdo cookie në krye të një fletë të freskët të letër pergamenë.
- Shkrini patate të skuqura me çokollatë në mikrovalë ose në një kazan të dyfishtë, duke nxitur në intervale tridhjetë sekondë derisa çokollata të jetë shkrirë plotësisht. Dip pjesën e poshtme të çdo cookie në çokollatë të shkrirë dhe vendin në fletë të freskëta të letër pergamenë. Ngjyrosni pjesën e sipërme të çdo cookie me çokollatën e shkrirë të shkrirë.
- Lejo të ftohet plotësisht (të paktën 1 orë) dhe të shërbejë!