Shërbyer këtë qumështor shijshme me një gotë me krem whipped ose rrahur klasës së parë dhe disa kikirikë copëtuar ose curls çokollatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Gjalpë Kikirik Swirl:
- 1/2 filxhan gjalpë badiava
- 2/3 filxhan qumështi avulluar ose gjysmë e gjysmë
- 3 lugë drithi shurup misri
- 1/3 filxhan sheqer ngjyrë kafe, e mbushur
- kore:
- 1 1/2 filxhanë graham crackers (finely ground)
- 4 lugë gjalpë të shkrirë
- 3 lugë sheqer të grimcuar
- Mbushja:
- 4 pako (8 ounces secila) krem djathi (në temperaturë dhome)
- 1 1/2 gota sheqer (grimcuar)
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Kripe kripë
- 4 vezë të mëdha
Si ta Bëni
Kombinoje të gjithë përbërësit e vorbullës së gjalpit të badiava në një tigan të vogël; ngrohjes mbi nxehtësinë e ulët, nxitje, derisa të qetë dhe sheqer është tretur. Vendosni për të ftohur në temperaturën e dhomës.
Furrë ngrohëse në 350 °.
- Kombinoje përbërësit e korrave dhe llokoço me një pirun derisa të përzihet mirë.
- Shtypni në fund të një pan 9-inch springform.
- Vendoseni tiganin në një shesh të madh me fletë të rëndë dhe mbyllni pjesën e jashtme, deri në, por jo mbi rim. Fleta është për të mbuluar seams që qumështor do të përfundojë pjekje më vonë në një tigan me ujë.
- Vendoseni korrjen e përgatitur në furrën 350 °. Piqni për 9 minuta; hiqni në një raft dhe ulni temperaturën e furrës në 325 °.
- Ndërkohë, në një tas të madh përzierjeje, mundi djathin e kremës derisa të lehta dhe me gëzof. Ngadalë mundi në 1 1/2 filxhanë sheqer, vanilje dhe kripë. Beat në vezë, një në një, duke mposhtur pas çdo shtesë. Mundë vetëm derisa të përzihet mirë.
- Hidh mbushje në koren e përgatitur. Vendosni copa të vogla të gjalpës së badiava në të gjithë qumështoren, pastaj rrotullohuni me një thikë të vogël shpatullash ose gjalpë. *
- Përsëriteni derisa të përdoret gjithë përzierja e vorbullës.
- Vendosni qumështoren në një tigan. Vendoseni tiganin me qumështoren në raftin e furrës pastaj ngadalë shtoni ujë të vluar në një tigan të madh në një thellësi prej rreth 2 inç.
- Piqem qumështoren për 1 orë në 1 orë e 10 minuta ose deri sa të vendosni. Mesia do të jetë akoma pak e çuditshme.
- Hiqeni enën e pranverës në një raft dhe le të ftohtë krejtësisht.
- Ftoheni për të paktën 4 orë. Drejtoni një thikë rreth buzës së qumështit dhe hiqni me kujdes rimatën.
- Shërbyer këtë qumështor shijshme me një gotë me krem whipped dhe kikirikë copëtuar për garniturë.
Më shumë Recipes Cheesecake
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 604 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 166 mg |
| sodium | 412 mg |
| karbohidratet | 55 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 11 g |