Kokrra të tëra zgjasin më shumë se të përpunohen miell të bardhë të përpunuar. Ata kanë një indeks glycemic më të ulët, që në thelb do të thotë se ata ndihmojnë në largimin e urisë më gjatë.
Edhe nëse nuk jeni të interesuar për pikat më të shkëlqyera të të ushqyerit, ky brumë i grurit për empanadat ka një shije të shijshme të shijshme / të ëmbël. Dhe nuk përkeqësohet në gjalpë, kështu që brumë është shumë i pjekur dhe i pasur, dhe i lehtë për t'u formuar në empanadas tërheqës. Përdoreni atë në vend të brumit tradicional empanada në çdo recetë empanada. Gjithashtu punon mirë për pastelët dhe tarts.Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell (gruri tërë)
- 1 filxhan miell (miell cake, ose të rregullt të gjitha qëllimet)
- 3/4 lugë çaji kripë
- 2 lugë sheqer
- 2/3 gota gjalpë (të ftohtë)
- 2 lugë krem kosi
- 1 / 4-1 / 3 dhallë filxhan
Si ta Bëni
- Vendoseni miellin e miellit, miellin e miellit (sheqerit) dhe kripën në një tas të mesëm dhe futni mirë.
- Pritini gjalpin në copa të vogla dhe shtoni miellin. Përdorni gishtat ose një prerës pastë për të prerë gjalpë të ftohtë në miell, derisa pjesët e gjalpë janë madhësia e bizele të vogla.
- Përdorni një pirun për të shpejt lëvizje në salcë kosi dhe 1/4 filxhan dhome derisa të keni një brumë të copëtuar. Shtoni pak më shumë dhallë nëse brumi nuk po vjen së bashku. Kthejeni brumë jashtë në një tavolinë dhe gatuani disa herë, duke e palosur në vetvete, derisa të përzihet. (shtoni miell më shumë nëse është tepër ngjitës).
- Mbushni brumë në mbështjellësin plastik dhe shtypeni në një disk të sheshtë. Vendoseni në frigorifer për të qetësuar për të paktën një orë përpara se të rrokullisni. Brumë mund të mbahen të ftohta deri në 2 ditë, ose të ngrira për 1-2 muaj. Bërjen e brumit të mjaftueshëm për 8 empanada të mesme dhe të mëdha.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 254 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 44 mg |
| sodium | 366 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |