Nëse e doni sanduiçe xhiro, ju do të gëzoni me të vërtetë këto burgerë. Këto mund të shërbehet në pitas ngrohur ose buns pirg burgosur. Zgjedhja është e jotja.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile mish qengji i lig
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji oregano
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë çaji piper i kuq
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- 1/2 lugë çaji qimnon
- 1/2 teaspoon pluhur koriandër
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- Për salcë kos:
- 8 ounces kos (thjeshtë)
- 1/2 filxhan kastravec (i imët i integruar)
- 1/4 filxhan qepë të bardhë (copëtuar imët)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
Kombinoje qengjin terren me tetë përbërësit e ardhshëm. Ndani në katër pjesë të barabarta dhe formoni në patties. Vendosni mënjanë (ose nëse bëni më herët gjatë ditës, mbuloni dhe vendosni në frigorifer).
Për salcë: Kastraveca grate dhe duke përdorur një leckë të pastër kuzhine, duke shtypur lëngun e tepërt. Vendoseni në një tas të mesëm me përbërës të mbetur të salcës. Kombinoje, mbuloje dhe ftohuni për të paktën 30 minuta deri në 2 orë para përdorimit.
Ngrohni skarë për ngrohje të lartë. Bëni patties në skarë dhe gatuaj për 4-6 minuta në anë ose derisa temperatura e brendshme të arrijë në mes 160-165 gradë. Shërbej patties në bukë pita ose buns burger thekur me salcë kos në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 377 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 114 mg |
| sodium | 116 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 30 g |