Pairing Rose Wine me djathë

Në një ditë të ngrohtë, me diell ka pak verë më freskuese se një shishe roze. Është e përkryer për pothuajse çdo lloj vakt: mëngjes i vonë, piknikë, aperitivë, BBQs, dhe madje edhe partitë me darkë të zbukuruar.

Dhe mos lejo të harrojmë djathin-verë dhe djathë është një orë e pandjeshme e koktelit pairing, por jo çdo djathë shkon mirë me çdo verë. Pra, kur shërbehet me rosë me djathë, ju duhet të shikoni për djathë që do të palë edhe me aciditet këmbëngulës dhe shije të butë kokrra të kuqe që janë tipike për një rosë të thatë. (Ju gjithashtu duhet të siguroheni që të ftoheni shishen!) Këto pesë lloje djathi janë një vend i mirë për të filluar.

• 01 nga 05

  Djathe dhie

  Djathi i dhisë ka një aromë acidike, të butë, që përputhet mirë me verërat që janë të ndritshme dhe kanë aciditet, ashtu si rozët. Çifte të djathta të djathit të dhisë më së miri me rozën, por gjithashtu mund të eksperimentoni me varietetet e moshës.

  Ju thjesht mund të hani djathin e dhisë me biskota ose bukë, ose të krijoni një djathë të shijshëm dhie djathë duke përdorur manaferrat, avokado, ose bimëve.

• 02 nga 05

  Djathë Feta

  Feta e butë, e kripur është një ndeshje e këndshme me aciditetin zippy në rozë. Shije e pastër dhe e pastër e rozes gjithashtu ndihmon në pastrimin e qiellit të pastër, duke e bërë gati për djathë më të kripur.

  Është e lehtë të kthehet një copë feta dhe një shishe roze në një vakt të thjeshtë dhe të shijshëm. Fetë e lartë me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe bimëve të freskëta, dhe të shërbejë me bukë të mirë. Kjo përhapje e fetës dhe e rigon është vetëm receta që ju nevojitet.

  Në anën tjetër, shërbeju ullinj, hummus , ose shërimin e mishit nëse dëshironi.

• 03 nga 05

  Rocchetta

  Ky djathë i butë dhe i pasur ka një përzierje të tre llojeve të qumështit, dhive, lopëve, por është shija e qumështit të dhisë që me të vërtetë vjen. I butë, tokësor dhe i freskët, kjo djathë do të bashkohet bukur me një rozë që ka një hint të manave të freskëta në aromë ose aromë - ndoshta një shishe nga Kalifornia.

  Nëse nuk mund ta gjeni Rochetta, atëherë kërkoni një djathë të ngjashëm të bërë nga i njëjti prodhues, Caseificio dell'Alta Langha. Opsionet e shijshme janë La Tur, Brunet, dhe Robiola Bosina.

• 04 nga 05

  Appenzeller ose Gruyere

  Këto dy djathrave zvicerane kanë një cilësi të dendur dhe të butë dhe aromë intensive nga përzierja e bimëve, erëzave dhe alkoolit, të cilat si djathi janë të moshuara. Është karakteri pak i djegur, bimor i Appenzeller dhe Gruyere që mund të bashkohet aq mirë me rozën, veçanërisht nëse vera ka pak spikosmëri.

• 05 e 05

  Mahon

  Shije e këtij djathi të qumështit të lopës spanjolle ngjan kodrat mesdhetare mesdhetare dhe ajrin e kripur të detit në ishullin e Menorca ku është bërë Mahoni. Ajo ka një pickim pak të mprehtë dhe cilësi të butë. Shërbyer Mahon me një anë të salamit dhe një rosé spanjolle mirë të ftohur.

  Mahon i ri (me moshë më pak se katër muaj) është gjysmë i fortë dhe ka një aromë të butë, të butë. Rrotat e Mahon që kanë qenë të moshës katër muaj ose më shumë kanë tendencë të jenë më të salcat dhe kanë aromë më komplekse. Rrota që janë të moshës për një vit ose më shumë kanë një cilësi të ngjashme me Parmesan dhe një shije intensive të karamelizuar, të kripur.