Këto djathë djathë dhe djathë crepes të bëjë një gjellë të mirë për një mëngjes të vonë, drekë, apo darkë. Përdorni krepë shtëpi (përfshirë recetë) ose blini gati crepes. Edhe pse crepes janë të hollë dhe më delikate, ata janë aq të lehtë për të përzier dhe të gatuaj si pancakes .
Nëse jeni duke bërë crepes nga zeroja, plan për të bërë qëlloj të paktën një orë përpara kohe dhe le të pushoni në frigorifer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Crepes:
- 4 vezë të mëdha
- 1 1/2 gota qumësht
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 4 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1/2 lugë çaji kripë
- Për mbushjen:
- 1 1/2 gota djathë çedër (copëtuar)
- 12 feta proshutë (gatuar, feta thinly)
- 2 lugë qepë të gjelbër (copëtuar imët)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1/2 teaspoon mustardë të përgatitur
- 1/3 copë bukë bukë
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
Si ta Bëni
- Nëse bën crepes nga e para: në një blender, procesin e vezëve me qumësht. Shtoni miellin, 4 lugë gjalpë të shkrirë dhe 1/2 lugë çaji kripë. Përzihem derisa qëllimi të jetë i qetë. Hidheni në një enë, mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 1 orë ose ngrini deri në 12 orë.
- Ngroheni furrën në 350 F. Sasijeni çdo krep me 2 lugë djathë të copëtuar; krye secili me një fetë proshutë.
- Në një tas të vogël, kombinoni qepën, 1/2 lugë çaji kripë, piper, salcë kosi dhe mustardë; përzierje mirë. Përhapeni rreth 1 lugë gjelle e përzierjes së kremrave të kosit mbi proshutë. Rrokullisni dhe rregulloni në një tigan prej 9 deri në 13 inç. Kombinoje 3 lugë gjalpë të shkrirë dhe thërrime bukë ; sasi e vogël mbi crepes dhe mbuluar pan me lirim me fletë metalike.
- Piqni në furrë të nxehur për 15-20 minuta, ose derisa djathi të shkrihet. Shërbyer krep menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 600 |
| Fat i shëndoshë | 46 g |
| Fat i ngopur | 25 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 267 mg |
| sodium | 828 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 25 g |