Një quiche është gjithmonë një zgjedhje e mirë për një mëngjes të vonë ose drekë. Ky proshutë dhe quiche zvicerane e djathit është një kombinim klasik i përbërësve. Përdorni një recetë me kore të korrave ose një kore të ngrirë ose të gatshme frigoriferike.
Qepët e gjelbra të copëtuara në quiche të djathit janë opsionale. Nëse nuk kujdeseni për shijen e djathit zviceran, mos ngurroni të përdorni djathë të copëtuar ose djathë Monterey Jack. Shih variantet për disa ide të tjera përbërëse.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 byrek me byrek, i papërkulur, 9 inç
- 6 ounces copëtuar djathin zviceran
- 6 ounces diced
- proshutë
- 2 deri në 4 lugë qepë gjelbër të imët, opsionale
- 3 vezë të mëdha
- 1 filxhan
- Krem i rëndë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- Dash cayenne piper
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375F.
- Përgatitni pastë me byrek me pasta shtëpi ose një kore të ftohtë byrek. Lini një pjatë me byrek me pasta.
- Derdhni djathë dhe proshute në pjesën e poshtme të predhë së bashku me qepë të gjelbra, nëse përdorni.
- Në një tas përzierjeje, vezë lëviz me krem, qumësht, kripë, speca të zeza dhe kajas dhe mustardë të thatë derisa të përzihet mirë. Derdhni përzierjen e vezëve në kore me byrek mbi proshutën dhe djathin e copëtuar.
- Piqni në furrë të nxehur për 45 minuta, ose derisa një thikë e futur në qendër të dalë e pastër.
Pritini quiche në wedges për të shërbyer.
variacionet
- Pak para pjekjes, kryeja quiche me feta domate të hollë.
- Shtoni rreth 1/4 filxhan piper i copëtuar imët në predhë me djathë së bashku me djathin.
- Zëvendësoni proshutën me dics me proshutë të gatuar të shkrirë.
- Shtoni rreth 1/2 filxhan kërpudhash me feta në quiche së bashku me proshutën dhe djathin.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 381 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 242 mg |
| sodium | 668 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 20 g |