Mjalti është një alternativë organike, natyrore e sheqerit pa aditivë që është e lehtë në stomak, përshtatet me të gjitha proceset e gatimit dhe ka një afat të pacaktuar të ruajtjes.
Faktet rreth përdorimit të mjaltit gjatë gjithë historisë
Mjalti është aq i vjetër sa historia e shkruar, që daton në 2100 pes, ku përmendet në shkrimet kuneiforme sumere dhe babilonase, kodin e hitejve dhe shkrimet e shenjta të Indisë dhe Egjiptit. Është me sa duket edhe më i vjetër se kaq.
Emri i saj vjen nga hunig angleze , dhe ishte sheqeri i parë dhe më i përhapur i përdorur nga njeriu. Legjenda e ka atë që Cupid zhytur shigjetat e tij të dashurisë në mjaltë përpara se të synonte dashnorët që nuk dyshonin.
Në Dhiatën e Vjetër të Biblës, Izraeli shpesh quhej «toka e qumështit dhe e mjaltit». Mead, një pije alkoolike e bërë nga mjalti u quajt "nektar i perëndive".
Mjalti vlerësohej shumë dhe shpesh përdoret si një formë e monedhës, haraçi ose ofrimi. Në shekullin e 11-të pas Krishtit, fshatarët gjermanë i paguan zotërinjtë e tyre feudalë në mjaltë dhe bletë.
Edhe pse ekspertët argumentojnë nëse bleta është vendas në Amerikë, spanjollët pushtues në 1600 AD gjetur meksikanët amtare dhe amerikanët qendrore kishin zhvilluar tashmë metodat e bletarisë për të prodhuar mjaltë.
Në ditët e vjetra, mjalti ishte përdorur jo vetëm në ushqim dhe pije, por edhe për të bërë çimento, në lustrim dhe llaqe mobiljesh dhe për qëllime mjeksore.
Dhe, natyrisht, bletët kryejnë shërbimin jetik të frutave, bishtajësve, perimeve dhe llojeve të tjera të bimëve që prodhojnë ushqim gjatë procesit të prodhimit të mjaltit.
Më shumë truri i mjaltit
- Bletët duhet të kapin mbi dy milionë lule për të bërë një kile me mjaltë, duke fluturuar një distancë të barabartë me më shumë se tre herë në mbarë botën.
- Bleta mesatare punëtore do të bëjë vetëm një të dymbëdhjetën e një lugë çaji mjaltë gjatë jetës së saj.
- Dashuria e famshme skoceze Drambuie është bërë me mjaltë.