Një hamburger i mirë është një lëndë amerikane, dhe në jug, proshutë e grirë është një përbërës popullor. Pra, pse nuk kombinohen të dyjat? Kjo recetë Burger përdor proshutë të grirë apo të prerë në vend të viçit (ai quhet një "hamam" Burger, apo jo?). Për të mos ngatërruar me mish derri tokësor, proshutat e grirë janë më të salta, por natyrisht më të pakta se shumica e viçit në tokë me më pak se pesë për qind yndyrë. Ajo gjithashtu ka më pak kalori dhe është më ekonomike. Ne i përziejmë gjërat në këtë recetë me speca të copëtuara, onions dhe seasonings, por ju mund të bëni atë tuaj duke përdorur ndonjë nga flavorings preferuar tuaj Burger.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan çamçakëzuar
- 1/2 filxhan piper i imët gjelbër copëtuar imët
- 1/2 filxhan qepë të copëtuar imët
- 1 lugë gjelle finely copëtuar majdanoz të freskët ose 1 lugë çaji thata thata majdanoz
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
- 1 vezë (rrahur)
- 2 lugë gjalpë të pakripur
- 2 lugë vaj vegjetal
Si ta Bëni
- Kombinoje proshutë të grirë, piper jeshil, qepë, majdanoz, kripë, piper dhe salcë Worcestershire në një tas.
- Përzierje në vezë rrahur me duart ose një lugë druri.
- Ndani përzierje në 4 pjesë dhe formë në burgerë.
- Gjalpë të nxehtë dhe vaj në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme-të ulët deri në nxehtë.
- Fry hudhër ham hamster për rreth 5 minuta në çdo anë deri gatuar përmes.
- Drain on towels letër para vendosjes në buns.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Proshutë mund të jetë e vështirë për t'u gjetur në një dyqan ushqimor, por dyqanet e kasapëve janë një burim i mirë, pasi ata mund të shesin proshutë dhe të bluajnë mishin për të porositur për ju.
(Ju gjithashtu mund të pyesni nëse dyqani juaj ushqimor mund të bluaj mishin që blini.)
Burgers shufër shurup mund të shërbehet si burgers viçi tradicionale në buns ndahet toasted me të gjitha toppings rregullt, të tilla si marule, domate, qepë dhe condiments. Patate të skuqura franceze janë gjithmonë të mirëseardhura, por duke shtuar diçka më të shijshme, të tilla si unazat e qepëve, do të ndihmojnë të japin më shumë vakt. Sigurisht, burgers gjithashtu mund të çiftëzohet me një anë të veggies steamed të tilla si karrota, lulelakër dhe brokoli. Duke pasur parasysh kripësinë dhe ëmbëlsinë e proshutës, hamburgerët e prerë të grirë janë më mirë pa ndonjë shije tjetër të kripur në anët shoqëruese.
Receta Më të Shpërthyera
Përveç burgerëve, proshutat e grirë mund të bëhen në kashtë të prera ose të përdoren në një tavë proshutash, siç është tavuza me proshutë me makarona dhe djathë , tavë me proshutë me brokoli dhe sallatë me djathë dhe djathë .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 162 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 72 mg |
| sodium | 146 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |