Kjo recetë e lehtë për tre përbërës është e gjitha që ju nevojitet për të bërë marmelatë limoni nga e para. Edhe pse kjo recetë është e thjeshtë, ajo kërkon orë për t'u përfunduar. Pra, mos e mbivendosni veten në ditën kur vendosni ta provoni.
Mësoni të bëni marmelatë shtëpi është një aftësi e dobishme, pasi shitjet e përhapjes janë zhytur në vitet e fundit. Disa prodhuesit e marmalatave kanë dalë jashtë biznesit dhe në Britani, ku ruajtja tradicionalisht është më e popullarizuar, njerëzit më të vegjël nuk e hanë atë pothuajse aq sa bën më shumë se 45 turma. Ky trend nuk është i rrënjosur vetëm në ndryshimet e gjeneratave në shije (disa të rinj gjejnë shijen e zestisë së marmelatës), por edhe në faktin se mëngjesi nuk është më i ngrënë siç ishte dikur. Ndërsa mëngjesi zvogëlohet në popullaritet, bllokimet dhe përhapjet që shërbejnë me të, nuk kanë më të njëjtën përmbajtje për traditat e kuzhinës siç kishin bërë më parë.
Prodhuesit e një mënyre janë duke u përpjekur të futen në tregun e ri duke ofruar marmelatë në shije të reja. Marmeladë portokalli është aroma e bllokimit që tradicionalisht është shërbyer në Shtetet e Bashkuara dhe Mbretërinë e Bashkuar. Duke mësuar për të bërë marmelatë limoni, ju jeni tashmë përpara dele.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 limona të mëdhenj
- 4 gota ujë
- 4 gota sheqer
Si ta Bëni
- Duke përdorur një peeler perime, hiqni pjesën e verdhë të zhvishem në shirita nga limon. Pritini shiritat në shirita 1 deri në 1 inç. Me një thikë, prerë të gjithë membranën e bardhë, ose grykë, nga limon të peeled.
- Pritini limonit të peeled në mënyrë të tërthortë në feta të trasha 1/4-inch. Në një kazan të rëndë, jo-alumini 5-quart ose furrë holandeze , kombinoni lëvozhgën e limonit, frutave të prera dhe ujit. Mbuloni dhe ftohuni për tre deri në katër orë.
- Nxeheni përzierjen e limonit në vlim mbi nxehtësinë e lartë, duke nxitur shpesh.
- Ulja e ngrohjes në të ulët; të mbuluar dhe të ziehet, nxitje herë pas here, deri në përzierje limoni është shumë e butë, rreth një orë.
- Shtoni sheqer në përzierje limoni dhe rrisni nxehtësinë në mes të lartë; llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet. Nxehtësia për të vluar dhe për të zvogëluar ngrohjen vetëm aq përzierje vlon butë. Boil zbuluar, nxitje të shpeshta, derisa termometër karamele regjistron 220 F, ose 45-60 minuta kanë kaluar.
- Ndërkohë, përgatitini tre kavanoza prej 1-pintë me kapakët e tyre dhe grupet për përpunim, duke ndjekur drejtimet e prodhuesit. Miell lugë në kavanoza të nxehtë, duke lënë hapësirë 1/4-inch në krye të kavanozëve.
- Fshij rims jar pastruar. Mbyllni kapakët dhe grupet. Kavanoza e procesit në banjë me ujë të valë për 15 minuta. Kavanoza cool në raft tel. Kavanoza të etiketave; dyqan në vend të thatë dhe të thatë.
- Për dhurata, nëse dëshironi, dekoroni çdo kavanoz me një rreth të rrobave të lidhura me shirit. Pas hapjes së jar, marmelatë dyqan në frigorifer.
Burimi i recetës: Libri i mëngjesit të vendit për të jetuar në vend (Librat e Hearst)
Ribotohet me leje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 33 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |