Ky makaron i përzemërt dhe djathi me proshutë është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur dhe bën një vakt të shkëlqyeshëm të shijshëm të përditshëm ose tavë të pijshëm. Përdorni proshutë ose proshutë të mbetur nga ushqimet në këtë pjatë dhe ndjeheni të lirë të heqni qepën e gjelbër. Një përzierje e dy ose tre djathrave punon mirë në pjatë, të tilla si çedra apo çedër dhe Monterey Jack. Një përzierje e cheddar dhe djathë amerikane do të bënte edhe një salcë djathi të butë . Ose shtoni disa djathë të çajit të tymosur në djathin e rregullt të çadrës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces bërryl makarona (rreth 2 gota të papjekur)
- 2 gota qumësht
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 8 ounces
- gatuar proshutë, copëtuar
- 4 qepë të gjelbra, të prera hollë, opsionale
- 3 gota copëtuar djathë çedër, i ndarë
- 1 filxhan crumbs butë bukë
- 2 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Gjalxhi lehtë një pjatë për pjekje 2-litërshe ose lyejeni pjatën me llak për gatim.
- Cook makarona në ujë të valë të kripur pas drejtimeve paketë; kulluar në një cope dhe pije me ujë të nxehtë. Vendoseni mënjanë gjatë përgatitjes së salcës.
- Ndërkohë, në një tigan të madh, kombinoni qumështin dhe miellin; pëshpëritje për përzierje tërësisht. Llokoçis në kripë, pluhur qepë, dhe piper. Cook, nxitje, mbi ngrohjes mesme deri thickened dhe me flluska. Llokoçis në proshutë copëtuar, onions jeshile, nëse duke përdorur, dhe 2 gota e djathë copëtuar. Gatuaj derisa djathi të jetë shkrirë; hiqni nga nxehtësia.
- Shtoni makaronat e drenazhuar në salcë; llokoçis derisa të përzihet mirë.
- Në një tas të vogël, kombinoni thërrimet e bukës me 2 lugë gjalpë të shkrirë; llokoçis derisa të gjitha thërrimet e bukës të lagen tërësisht.
- Llokoçis përzierjen e makaroneve në pjatën e përgatitur. Sasiqini me 1 filxhan të mbetur djathë të copëtuar dhe pastaj spërkatni thërrimet e bukës me vaj mbi shtresën e djathit.
- Piqni për 25 deri në 30 minuta ose shija është e pjekur dhe tavolina është e nxehtë dhe bubbling rreth edges.
Këshilla të ekspertëve
- Kur ke bukë ditore, bëj thërrimet e bukës! Prishni bukën dhe pulsoni në procesorin e ushqimit për të bërë thërrime. Freeze the crumbs në një qese magazinimit të ushqimit dhe të përdorin kur keni nevojë për to. Ata bëjnë një mbulesë të shkëlqyer për të gjitha llojet e kasave. Ose përdorni crumbs bukë si një mbushës për mish pule ose qofte.
- Bëni një kasolle të përzemërt me perime shtesë. Shtoni rreth 1 deri 1 1/2 filxhan bizele të ngrira me avull, një kombinim i bizeleve të avulluara dhe karrota të dyshuara, ose fasule të ziera të gatuara. Perimet e gatuara të ngrira të ngrira do të ishin gjithashtu të mira.
- Shto kërpudha me feta të thyera në përzierjen e makaronave dhe salcit.
- Për një salcë të lehta, zëvendësoni gjysmën e qumështit me mish pule ose supë me perime (sodium të ulët). Ose bëni salcë më të pasur duke përdorur gjysmën e gjysmë ose krem të lehtë në vend të disa qumështit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 836 |
| Fat i shëndoshë | 53 g |
| Fat i ngopur | 29 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 164 mg |
| sodium | 1.637 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 43 g |