Kjo recetë e ngadaltë e gatimit e bën salcën e domates së mishit një punë të menjëhershme për të bërë, dhe është një salcë e mrekullueshme për mostaccioli të nxehtë të gatuar, penne ose makarona ziti.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile suxhuk (italisht, i bute ose i ëmbël)
- 1 kile mish i dobët terren viçi
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1 mund (6 ounces) paste domate
- 2 teaspoons sheqer (grimcuar)
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 1 (12 ons) mund salcë domate
- 1 mund (14.5 ounces) domate me lëng
- 1 fletë gji
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1 lugë çaji oregano
- 1 lugë çaji basil (e tharë, e ëmbël)
- 16 ounces mostaccioli (ose penne ose ziti)
- Garniturë: djathë parmigiane
Si ta Bëni
- Sallam Brown dhe viçi terren; derdhni yndyrat. Kombinoje të gjithë përbërësit, përveç makaronave dhe djathit të parmesanës, në tenxhere të ngadalshëm.
- Mbulo dhe kuzhinier me LOW për 6 orë, duke shtuar pak ujë afër fundit nëse salcë duket shumë e trashë.
- Pak para se të bëhet salcë, gatuaj mostaccioli, penne ose makarona ziti në ujë të vluar të kripur sipas udhëzimeve të paketës.
- Drain dhe të shërbejë makarona të nxehtë me salcë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 399 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 80 mg |
| sodium | 417 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 29 g |