Ky tetrazzini është një proshutë e shkëlqyer dhe sallatë me makarona me spageti , kërpudha, djathë parmigiane dhe një salcë e mahnitshme e butë. Kjo është një mënyrë gjeniale për të përdorur proshutë të gatuar të mbetur, dhe është një ndryshim i mirë i ritmit nga tetrazzini klasik turqi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan gjalpë ose margarinë
- 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 filxhan qumësht të nxehtë
- 1 filxhan nxehtë pule supë, sodium të ulët
- 1/2 lugë çaji piper
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 filxhan sheri të thatë
- 3/4 filxhan krem të rëndë
- 1 kile spageti i hollë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 8 ounces feta kërpudha
- 1 piper i vogël i gjelbër, i prerë në unaza
- 2 gota proshutë të gatuar të copëtuar
- 1 domate e madhe, feta
- 1/3 filxhan djathë të grirë Parmesan apo Romano
- 1/2 filxhan crumbs butë buttered bukë
Si ta Bëni
- Ngroheni 1/2 filxhan gjalpë në një tigan të mesëm; përzihet në 1/2 miell filxhan. Cook ndërsa nxitje për 2 minuta.
- Gradualisht shtoni qumështin e ngrohtë dhe supë me miell përzierje. Vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa salcë është e trashë dhe e butë. Përzihet në piper i zi terren, arrëmyshk dhe sheri. Llokoçis në krem dhe hiqni përzierjen nga nxehtësia.
- Gatuaj dhe derdhni spageti pas udhëzimeve të paketimit.
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë në një tigan të mesëm; hidhni kërpudha për rreth 2 minuta; shtoni unazat e piperit të gjelbër dhe vazhdoni të gatuani dhe nxisni për rreth 3 minuta më gjatë.
- Shtoni proshutën në salcë për përzierjen e salcës; kombinoni me përzierjen e spagetit dhe kërpudhave.
- Përzierje transferimi në një pjatë pjekjeje; rregulloni feta domate mbi krye. Sasi e vogël me djathë të paregëzuar të grirë dhe spërkatni thërrimet e bukura të buta rreth buzës.
- Piqni në furrën e nxehur për 20 minuta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 393 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 43 mg |
| sodium | 561 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 12 g |