Kjo byrek i thjeshtë me boronicë të ftohtë është e përkryer për pranverë dhe verë të këndshëm ose ushqime të veçanta familjare. Të gjithë ju duhet të piqni është predha me byrek, pastaj plotësoni me mbushjen e boronicës së trashë.
Unë kam përfshirë një pastë të thjeshtë me përpunues të ushqimit, por mos ngurroni të përdorni një kore të blertë të blertë ose kripë të pjekur në frigorifer për recetë dhe ndiqni udhëzimet e paketimit për pjekje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për koren e byrekit:
- 1 1/3 gota
- miell gjithandej
- 1/2 (pak) lugë çaji kripë
- 4 lugë shkurtimi i ftohtë (ose gjalpi, i prerë në copa të vogla)
- 3 deri në 6 lugë ujë të ftohtë me akull
- Për mbushjen e boronicës:
- 5 gota larë dhe të zgjedhur mbi boronica (ndarë)
- 1 filxhan sheqer i grimcuar (
- ndarë )
- 1 filxhan me ujë (i ndarë)
- 1 lugë çaji limon zest
- 3 lugë miell misri
Si ta Bëni
Kthimi i pjekur në shtëpi dhe udhëzimet për pjekje
Vendoseni miellin dhe kripën në tasin e një përpunuesi ushqimor dhe impulsoni 5 deri në 6 herë për përzierje.
Sasi e vogël e gjalpit ose shkurtimi mbi miellin. Pulsi rreth 6 herë (shpërthime 1-sekonde). Përzierja duhet të ngjajë thërrime të trasha me disa copa të vogla bizelesh.
Sasijeni 4 lugë ujë akulli mbi përzierjen e miellit dhe pastaj vendosni kapakun përsëri dhe pulsoni rreth 8 deri në 10 herë.
Nëse brumi është ende i prishur kur është formuar në një grumbull, spërkatet me më shumë ujë akull, një lugë gjelle dielli dhe pulsoni disa herë më shumë. Brumë duhet të mbahen së bashku kur shtypni një sasi të vogël të brumë në dorën tuaj.
Formoni brumin në një disk, përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftoheni për rreth 20 minuta.
Nxeheni furrën në 400 ° F (200 ° C / gaz 6).
Roll brumë në një rreth rreth 11 inç në diametër për një pjatë byrek 9-inch. Vendosni në pjatë me byrek dhe flautin sipas dëshirës. Prick pastë të gjithë me një pirun. Shtypni një fletë prej fletë alumini mbi pjesën e poshtme dhe deri në anët e pastë, pastaj mbushni rreth gjysmës me pesha me byrek ose fasule të thata. Kjo do të mbajë brumë nga bubbling up. Piqni në furrë të nxehur derisa bythëja fillon të tregojë disa ngjyra, rreth 10 minuta.
Ulja e temperaturës së furrës në 375 ° F (190 ° C / gaz 5). Hiqni peshën e pies dhe petë dhe piqni derisa kafe të artë, rreth 15 deri në 18 minuta më gjatë. Shikoni byrekët tani dhe pastaj si ajo bakes. Nëse shikoni ndonjë flluska që formojnë në pjesën e poshtme të kore, prick ato me një pirun ose pikë e një thikë.
Nëse përdorni një predhë të ngrirë byrek ose kripë frigoriferike, ndiqni udhëzimet në paketim për pjekjen e një kore të pa mbushur me byrek.
Shih gjithashtu: Basics Pie Pastry Bazat
Mbushja e boronicës
Në një tigan të kombinuar 1 filxhan boronica, 3/4 filxhan sheqer, 3/4 filxhan ujë, dhe limon zest; të sjellë një çiban mbi ngrohjes mesme.
Kombinoje filxhanin e mbetur 1/4 me sheqerin e mbetur me 1/4 filxhan ujë dhe miell misri; llokoçis në manaferrat e valë. Cook për rreth 1 deri në 2 minuta, ose deri sa të trasha dhe të qarta.
Ftohtë.
Vendosni 4 gota të tjera të manave në predhën me byrek të pjekur. Lugë përzierjen ftohur lustër mbi manaferrat në predhë byrek dhe të ftoht deri sa të vendosur. Shërbyer me krem të ngrirë lehtë ëmbël ose përgatitur përgatitur shkrirë shkrirë.
Më shumë Recipes
Pieja e boronicës së Territ
Ëmbëlsira me Vanilje
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 262 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 217 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |