Hanukkah gelt , sufganiyot , desserts skuqur dhe cookies me pushime themed zakonisht marrin të gjithë vëmendjen gjatë Festivalit të Dritat. Por me tetë netë për të festuar, ka mjaft kohë për të provuar diçka të re. Fetë në këtë kula tortë vanilje për të zbuluar një surprizë mbresëlënëse - një formë kontrast dreidel pjekur drejtë në! Bërja e tortës është shumë e drejtpërdrejtë, megjithëse ka pak kohë. Por rezultatet kanë një faktor mjaft të madh wow se nëse ju jeni ndjenjë dinak, kjo e bën një opsion argëtim për dhuratat DIY dhuratë.
Keni nevojë për ndihmë vizuale? Këto udhëzime të fotografive hap pas hapi do të ecin përmes montimit të një tortë të papritur.
Statusi Kosher: Baxho
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cake Blue Dreidel:
- 1 filxhan miell të plotë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/8 lugë çaji kripë gjobë (ose kripë kosher)
- 1/4 filxhan gjalpë i pakripur (4 lugë, zbutur)
- 1/4 filxhan plus 2 lugë sheqer
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- 1/3 filxhan qumësht
- Ngjyrosja e ushqimit blu
- Për Cake Bardhë:
- 2 gota të gjitha miell qëllimi
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/4 lugë çaji kripë gjobë deti (ose kripë kosher)
- 1/2 filxhan gjalpë i pjekur (1 shkop, zbutur)
- 1 filxhan sheqer
- 3 vezë të mëdha
- 2 teaspoons ekstrakte të pastër vanilje
- 1 filxhan qumësht
- Për gëlqere limoni:
- 1/2 filxhan confectioners sheqer
- 2 1/2 teaspoons qumësht
- 1 1/2 teaspoons lëng limoni (shtrydhur fllad)
- Opsionale: E kaltër, e bardhë, dhe / ose ari
Si ta Bëni
Së pari, bëni tortë blu:
- Ngroheni furrën në 350 F. Zgjejni me lehtësi një pan 9 "x 9" x 2 ". Vendosni pjesën e poshtme të tiganit me letër pergameni dhe vendosni mënjanë.
- Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
- Në një tas tjetër, përdorni një mikser elektrik ose lugë druri për të kremuar së bashku gjalpën dhe sheqerin. Shtoni vezën dhe ekstraktin e vaniljes, dhe rrahu derisa të përzihet mirë. Alternuar duke shtuar miell përzierje dhe qumësht në dy ose tre shtesa, përzierjen mirë pas çdo shtesë. Llokoçis vetëm derisa qëllimi të jetë i qetë. Shtoni ngjyrën e kaltër që ngjyrosni disa pika në të njëjtën kohë, duke nxitur mirë dhe duke shtuar ngjyrosje shtesë derisa të arrini hijen që preferoni.
- Hidheni qëllimin në pjatën e përgatitur. Përdorni një shpatull për të zbutur me kujdes pasticën në skajet e panit. (Përgatitja do të jetë e trashë, prandaj kujdesuni që të mos e zhvendosni letrën pergamenë.) Piqni në furrën e nxehur prej 18 deri në 20 minuta, ose derisa një kontrollor i futur në qendër të dalë i pastër.
- Transferoni tiganin në një rafte teli për të ftohur për 10 minuta, pastaj hiqni tortën nga tavaja, vendosni direkt në raft dhe lejoni që të ftohet plotësisht. (Për të përshpejtuar procesin e ftohjes dhe për ta bërë më të lehtë prerjen e tortës, vendosni raftin në frigorifer për rreth 10 minuta.)
- Vendoseni tortën e ftohur në një bord prerës. Përdorni një prestar cookie dreidel ose një template letër, prerë sa më shumë forma dreidel si ju mund nga tortë. (Para se të filloni prerjen, sigurohuni që këmisha ose shablloni juaj të përshtatet brenda një kavanozi prej 9 "x 5", me një hapësirë të vogël për të kursyer në pjesën e sipërme dhe të poshtme.) Vendosni dreidels mënjanë ndërsa ju përzierni kripën e bardhë.
Tjetra, bëni tortë të bardhë:
- Grease një pan 9 "x 5" bukë. Vendosni pjesën e poshtme me një copë letre pergamene dhe vendosni mënjanë.
- Në një tas të mesëm, futeni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
- Në një tas të madh, përdorni një mikser elektrik ose lugë druri për të kremuar së bashku gjalpën dhe sheqerin. Shtoni vezën dhe ekstraktin e vaniljes, dhe rrahu derisa të përzihet mirë. Alternuar duke shtuar miell përzierje dhe qumësht në dy ose tre shtesa, përzierjen mirë pas çdo shtesë.
- Llokoçis vetëm derisa qëllimi është i butë, pastaj derdhni sa duhet në pjatën e përgatitur për të mbuluar pjesën e poshtme. Organizoni dreidels tortë, poshtë qendrës së pan së bukës, duke i vendosur ato në rresht ndaj njëri-tjetrit në mënyrë që ata të mbushin gjatësinë e pan.
- Kuaj me kujdes lugë të bardhë në tigan, në mënyrë që dreideli "log" të rrethohet dhe të mbulohet nga qëllimi. Vendoseni kavanin në qendër të furrës së nxehur (nëse pan juaj duket i plotë, ju mund të dëshironi të vendosni atë në një fletë metalike për të kapur ndonjë drip).
- Piqni në furrë të nxehur për 45 deri në 50 minuta, ose derisa tortura të jetë e artë dhe një kontrollor i futur pranë qendrës del të pastrohet. (Sigurohuni që ta provoni tortën e bardhë.)
- Transferoni panin në një raft tela dhe lejoni që tortë të ftohtë për 20 minuta. Hiqeni nga tigan dhe tërhiqeni plotësisht.
Së fundi, bëni lustër:
- Në një tas të vogël, lëvizni së bashku sheqerët, qumështin dhe lëngun e limonit deri në një shtresë të qetë, duke shtuar pak sheqer më shumë nëse lustra ndjehet e lëngshme.
- Kur tortë është krejtësisht e ftohtë, rreshkisni pjesën e sipërme me lustër. Dekoroni me spërkat nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 442 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 227 mg |
| sodium | 623 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 10 g |