Nga Popping Corn mbi zjarrin shpellë në Movie Snack Bare dhe Mikrovalët
Kokoshka është bërë një nga ushqimet më të pëlqyera të Amerikës, por ajo ka qenë e gëzuar anembanë globit për mijëra vjet. Ndoshta ushqimi më i vjetër ushqimor në botë, kokoshka është i lehtë për t'u gatuar dhe mund të kalitet në qindra mënyra .
Popcorn Origins - Kush shpiku kokoshka?
Historia e kokoshkave është e thellë në të gjithë Amerikën, ku misri është një ushqim kryesor, por kofshë e shijshme më e vjetër e njohur deri tani është gjetur në New Mexico.
Thellë në një shpellë të thatë të njohur si "Bat Cave" u zbuluan kokat e vogla të misrit, si dhe disa kernele individuale të popped. Ky zbulim u bë nga Herbert Dick dhe Earle Smith në vitin 1948. Kernelët që prej atëherë kanë qenë të karbonizuar të datuara në rreth 5,600 vjet të vjetra.
Uurnat e zbukuruara në Meksikë nga 300 pas Krishtit përshkruajnë një zot të misrit me kernele popped që adorning headdress e tij. Dëshmia e kokoshkave në të gjithë Amerikën Qendrore dhe Jugore, veçanërisht Peruja, Guatemala dhe Meksika, është e shfrenuar. Indianët Aztec përdorën kokoshka jo vetëm për të ngrënë, por edhe dekorimin në veshje dhe zbukurime të tjera ceremoniale.
Amerikanët vendas në të gjithë Amerikën e Veriut gjithashtu kanë një histori të pasur që dokumenton konsumin e kokoshka. Përveç kernelit që gjendet në New Mexico, një kernel rreth 1.000 vjet i vjetër u gjet në Utah në një shpellë që mendohej të ishte e banuar nga indianët Pueblo. Eksploruesit francezë që erdhën në botën e re gjetën kokoshka duke u bërë nga indianët Iroquois në rajonin e Liqeneve të Madh gjithashtu.
Ndërsa kolonistët filluan të lëviznin në Amerikën e Veriut, ata pranuan ushqimin e shijshëm të Amerikës së Veriut. Jo vetëm që ishte kokoshka ngrënë si një rostiçeri, por ajo gjithashtu është raportuar të ketë qenë ngrënë me qumësht dhe sheqer si një drithëra mëngjes. Popcorn ishte gatuar edhe nga kolonistët me një sasi të vogël të melasë, duke krijuar një meze të lehtë të ngjashme me grurin e sotëm kazan.
Modern Popcorn History - Nga Filmat në Mikrovalë
Amerikanët e rinj vazhduan të duan dhe të konsumojnë kokoshka dhe nga 1800-ta ajo ishte një nga ushqimet më të njohura të meze. Popcorn nuk është bërë vetëm në shtëpi, por është shitur edhe në dyqane të përgjithshme, qëndrime koncesioni, karnavale dhe cirqe.
Megjithëse u zhvilluan disa metoda të pompimit të misrit, makina e parë komike e kokoshka u shpik në Çikago nga Charles Cretors në 1885. Makina ishte e lëvizshme për të lejuar atë të bredh nëpër rrugë dhe kishte një sobë me benzinë. Popullariteti i këtyre shitësve të kokoshkave të rrugëve u rrit në përafërsisht të njëjtën kohë kur filmat u shpërthyen në skenë. Shitoret roaming të kokoshka shpesh mund të gjendeshin pranë turmave, sidomos jashtë teatrove. Kjo koincidencë lindi traditën e kokoshka duke qenë një rostiçeri e preferuar e filmit.
Gjatë Depresionit të Madh, kokoshka ishte një nga ushqimet e vogla që mund të ofroheshin nga të gjithë. Gjatë Luftës së Dytë Botërore, kur racionet e sheqerit dhe furnizimeve të tjera, popullariteti i kokoshka u rrit edhe më shumë.
Me shpikjen e televizionit, pjesëmarrja në kinematë u rrëzua dhe po kështu edhe konsumi i kokoshka. Ky rënie u kthye shpejt kur amerikanët përsëri filluan të konsumonin kokoshka në shtëpi.
Futja e kokrrave të mikrovalëve në dispozicion në treg në vitin 1981 shkaktoi konsum të shtëpive të kokoshka për të ngritur në qiell edhe më shumë.
Sot, amerikanët hanë afërsisht 17 miliardë quarts misri popped në vit dhe numri vetëm duket të rritet.