Kjo sallatë klasike patate është bërë me vezë dhe një mustardë dhe salcë me majonezë. Sallata e patates është e shijshme me vetëm për ndonjë gjë të pjekur në skarë, dhe gjithmonë shije më të mirë jashtë! Ndjehuni të lirë të përdorni qepë të copëtuar të gjelbër ose qepë të ëmbël në vend të qepëve të kuq në këtë sallatë të shijshme, ose t'i lini ato jashtë.
Kjo është një sallatë inkurajuese patate e bërë me vezë, majonezë dhe mustardë. Është shumë mirë me qepë të copëtuar të kuq, por qepët mund të hiqen. Ose largoni qepët nga sallata dhe - për dashnorët e qepëve - ofroni ato në anën në një tas të vogël.
Nëse preferoni një aromë më të ëmbël, përdorni salcë për salcë Miracle Whip në vend të majonezë dhe shtoni një lugë gjelle ose dy të shijshme të bishtajës së ëmbël.
Ju nuk keni nevojë për një cookout ose piknik për të shijuar sallatë patate - ta bëni atë çdo kohë të vitit për të shkuar me tenxhere të ngadalshëm tërhequr derri apo mish i copëtuar ose të shërbejë atë me fasule të pjekura, proshutë ose qentë e nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 paund patate, të prera në kube 1 inç
- 5 ose 6 vezë të gatuar fort, * të ftohur dhe copëtuar me kokrra
- 1/4 deri 1/2 filxhan copëtuar qepë të kuqe
- 1/4 deri në 1/2 filxhan selino copëtuar, opsionale
- Domate dhe kastravec të prera hollë, për garniturë, opsionale
- salcë
- 3/4 filxhan majonezë (pak më shumë ose më pak, sipas dëshirës)
- 1 deri në 2 lugë të përgatitur mustardë të verdhë, ose të shijoni
- Kripë dhe piper i zi terren për shije
Si ta Bëni
- Vendosni patate të kubuara në një tigan të madh dhe mbuloni me ujë. Shto 1 lugë gjelle kripë. Vendi patate mbi ngrohjes mesme dhe të sjellë një çiban. Mbulo dhe vlim butësisht derisa patatet janë të tenderit, rreth 15 minuta. Drain dhe le patate të ftohtë plotësisht.
- Kombinoje patate të kubuara të ftohur, vezë të ziera të ziera, qepë të copëtuar të kuqe ose të ëmbël, dhe selino të copëtuara. Llokoçis në rreth 1/2 filxhan majonezë së bashku me mustardë Shtoni majonezë, sipas nevojës për lagështi dhe aromë. Shijoni dhe sezoni me kripë dhe piper i zi terren.
- Garnizoni sallatën me domate të vogla të ulëta dhe kastravec, nëse dëshironi.
Shërben 6 deri në 8.
* Vezë të vështira - Vendosni vezët në një tigan dhe mbuloni me ujë. Mbuloni enën dhe vendoseni mbi nxehtësinë mesatare. Sillni një çiban të plotë. Hiqni enën nga nxehtësia dhe mos e hiqni kapakun. Le të qëndrojnë vezët në ujë të nxehtë për 15 deri në 20 minuta. Derdhni dhe freskoni vezët nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Duke filluar në fund të gjerë, hiqni vezët. Prisni ashpër dhe shtoni në tas me patate.
Këshilla
- Zgjidhni patate që do të mbajnë formën e tyre, të tilla si patate të reja, të kuqe të rrumbullakëta, të bardha të rrumbullakëta, të bardha të gjata ose ari Yukon. Fingerlings dhe varietetet vjollcë të Amerikës së Jugut mund të punojnë gjithashtu. Ose përdorni një kombinim të patate të kuqe, të bardhë dhe blu (purple) për një ngjarje të katërt të korrikut. Patatet e rrushit të starchy janë të mëdha për pjekje dhe pjekje, por ato kanë tendencë të bien lehtësisht pasi të jenë gatuar.
- Për të bërë përpara - Kombino përbërësit e salcë në një kavanoz; mbuluar dhe ftohur. Përgatitni vezët dhe patatet dhe ftoheni në një tas të madh me qepë të copëtuar dhe selino. Kombino përbërësit një ose dy orë para se të shërbejnë kohë. Mbani sallat në frigorifer ose në një pije freskuese deri në kohën e shërbimit.
- Shënim i sigurisë - Asnjëherë mos e lini ushqimin jashtë frigoriferit për më shumë se 2 orë. Nëse temperatura e jashtme ose e dhomës është mbi 90 F (32.2 C), jo më shumë se 1 orë.
- Nëse po transportoni sallatën, sigurohuni që ta mbani atë në 40 F ose më poshtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 455 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 198 mg |
| sodium | 299 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 11 g |