Kjo byrek me dy koritë e ferrë është një preferuar i provuar dhe i vërtetë nga jugu. Mbushja e frutave është bërë me manaferra të freskëta, sheqer dhe miell për përzierjen e përzierjes.
Përdorni të përfshira të gjithë gjalpë kore ose recetë tuaj të preferuar tortë byrek. Ose përdorni pasta të ëmbël në frigorifer në recetë.
Nga një lexues: "E bëra për herë të parë dhe gjatë kërkimit nëpër dhjetra receta - kjo dukej e lehtë dhe e mirë. E bëra dhe kjo ishte një hit - familja ime e hëngri atë dhe tani ata duan që unë të bëj më shumë". - Kathleen
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pastiun:
- 2 3/4 filxhanë plus 2 lugë miell me qëllim të përgjithshëm (13 ounces)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 1/2 teaspoons sheqer
- 2 shkopinj / 8 ounces gjalpë të ftohtë (prerë në copa të vogla dhe të ftohur në frigorifer për 15 minuta)
- 8 deri në 12 lugë ujë (akull i ftohtë)
- Për mbushjen e Blackberry:
- 1 manaferë tetor (larë dhe drenazhuar)
- 1 filxhan sheqer
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 lugë gjelle gjalpë (prerë në copa të vogla)
- Ëmbëlsira për një byrek prej 2 inçësh prej 9 inçësh
- Opsionale: 1 vezë e verdhë veze (e përzier me 1 lugë gjelle qumësht ose krem për larje të vezëve)
Si ta Bëni
- Në një përpunues të ushqimit ose në një tas të madh kombinoni 13 ounces miell, 1/2 lugë çaji kripë, 2 1/2 teaspoons sheqer, dhe pjesë të gjalpë të ftohtë (8 ounces). Pulse 5 deri në 7 herë ose përdorni një blender pastë për të prerë gjalpë në përzierje miell. Përzierja duhet të ngjajë me vakt të trashë me disa copa ose gjalpë me madhësi bizele.
- Nëse jeni duke përdorur një përpunues të ushqimit, hiqni përzierjen në një tas të madh. Shtoni rreth 7 lugë ujë akulli dhe përziejeni me duart tuaja. Vazhdoni të shtoni ujë një lugë çaji ose dy në një kohë, derisa brumë fillon të grumbullohet.
- Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të flururuar dhe gatuaj lehtë në një brumë të butë. Ndani brumin në dy disqe të sheshta dhe përfundoni ato në përfundimin e plastikës. Ftoheni për të paktën 20 minuta.
- Ngroheni furrën në 450 F.
- Rrokullisni një disk të pastë me byrek në një rreth rreth 12 inç në diametër. Rreshtni një pjatë me brumë, duke lënë disa mbulesë.
- Në një tas, kombinoni manaferrat me 1 filxhan sheqer, 1/8 lugë çaji kripë, dhe 1/2 filxhan miell. Hidh mbushjen në pjatën e pjatesës së rreshtuar me pasta. Dot me gjalpë.
- Rrokullisni diskun e mbetur të brumit në një rreth rreth 11 deri në 12 inç në diametër; vendoseni brumin me kujdes mbi mbushjen. Sillni skajet e poshtme dhe të sipërme dhe shkurtojeni sipas nevojës. Kurthe buzën sipas dëshirës.
- Furçoni përzierjen e larjes së vezëve mbi koren e sipërme, nëse dëshironi.
- Pritini 3 ose 4 prerje në pjesën e sipërme të kores për të lejuar që avulli të shpëtojë.
- Piqni në furrë 450 F të nxehur për 10 minuta. Zvogëloni nxehtësinë në 350 F dhe piqni 25 minuta më gjatë, ose derisa kore është ngjyrë kafe e artë.
- Shërben 6 deri në 8.
Këshilla
- Sasi e madhe e sheqerit të dekoratorit të kokërr ose sheqer vanilje mbi larë vezë, nëse dëshironi.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Këpucën e kuqërremë Blackberry
Blackberry dhe Apple Recipes kalldrëm
Byrek me kanellë të pjekur në mish
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 564 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 72 mg |
| sodium | 833 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |