Giora Shimoni po gatuante një grumbull të këtyre Joes Sloppy lehtë kur djali i tij adoleshent u kthye në shtëpi nga shkolla. Megjithëse ai kishte qenë një vegjetarian për dy vjet, ai gjeti aromën aq tërheqëse saqë duhej të kishte një. Shimoni thot se "ishte faji i Sloppy Joe" për kthimin e djalit të tij në ushqimin e mishit dhe falë "këtë recetë të fituar për konvertimin e djalit tim dhe për ta bërë jetën time si kuzhinier më të lehtë". Natyrisht, për vegjetarianët dhe veganët e përkushtuar, kjo recetë punon shkëlqyeshëm me zëvendësuesit e mishit pa mish; një pako prej 12 deri në 14 inç do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer për mishin e tokës, dhe koha e gatimit do të reduktohet pak.
Bëni një vakt: Shërbejuni Joes të lëngshëm në buke burger ose slider, me një anë të skuqura furrë ose Sallatë Dijon Patate, dhe këtë Slaw Rainbow . Për ëmbëlsirë, mendoni se klasike e ushqimit të ngushëllimit, si ky Apple dhe Qershi i thatë i freskët, i shërbyen një modaliteti. Përdorni pareve soje ose akullore të rregullt, në varësi të faktit nëse keni përdorur viç ose një zëvendësues vegjetarian në recetën tuaj të Sloppy Joe dhe nëse jeni vegan.
Përditësuar nga Miri Rotkovitz
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle ulliri ose vaj vaji
- 1 qepë, i mbuluar, i shkurtohet dhe i copëtuar imët
- 1/4 filxhan copëtuar piper zi jeshil (nga rreth 1/2 piper, opsionale)
- 2 karafil hudhër, lëkurë të prerë dhe të copëtuar imët
- 1 viç viçi terren OSE 1 (12-ounce) paketë vegjetarian terren zëvendësim viçi
- 2 gota (16 ounces) salcë domate
- 1 deri në 2 lugë sheqer kafe
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 1/2 lugë çaji tharë trumzë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 4 buns hamburger ose 8 rrotullon slider
Si ta Bëni
1. Në një tigan të madh të vendosur mbi ngrohje mesme të lartë, të ngrohtë e naftës. Shtoni qepë, piper zile (nëse përdorni) dhe hudhër, dhe derisa derisa qepë të butë dhe të tejdukshëm, rreth 5 deri në 7 minuta.
2. Shto viçin terren ose zëvendësuesin e viçit vegjetarian në tigan. Saute, duke thyer çdo pjesë të mishit me një shpatull apo lugë druri, derisa të gjithë mishin (ose zëvendësuesin e mishit) të bluhet, rreth 7 deri 10 minuta për viçin, ose 5 minuta për një zëvendësues vegjetarian.
3. Hiqni ose uleni ndonjë yndyrë në tigan (nëse jeni duke përdorur një zëvendësues të viçit vegjetarian, ju mund të kaloni këtë hap, pasi nuk do të ketë pak yndyrë). Shtoni salcën e domates, sheqer kafe, kripë, paprikë, trumzë dhe piper. Ulja e nxehtësisë dhe zierje, nxitje herë pas here, derisa salcë të trashë dhe përzierja është e nxehtë, rreth 5 deri në 7 minuta.
4. Lugë përzierje në buns ose rrotullon slider. Shërbejeni menjëherë.