01 nga 07
Është e lehtë për të bërë empanadas tuaj
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Ndoshta ju keni gëzuar një empanada-një lloj byrek me duar të mbyllur, ku brumi është i mbështjellur rreth një mbushjeje të ëmbël ose të ëmbël-dhe pyes veten nëse mund të bëni vetë. Fatmirësisht, është e lehtë të krijoni empanadat tuaja sapo të keni zotëruar krijimin dhe formimin e brumit. Ky hap pas hapi është një shembull i grumbullimit të empanadave tradicionale të mishit , por ky brumë punon për çdo recetë empanada .
02 nga 07
Bëni Brumë Empanada
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Brumë empanada është e thjeshtë për të bërë, duke përdorur përbërësit që ndoshta keni në frigoriferin tuaj dhe qilar, si vezë dhe miell. Pasi të vendosni këtë brumë së bashku është koha për të rrokullitur dhe formuar empanadat, por brumi gjithashtu mund të ngrihet për përdorim të mëvonshëm.
03 nga 07
Rrokullisni dhe Pritini Brumën e Empanadës
Hapni brumin. © 2006 Hector Rodriguez Vendoseni brumin e empanadës në një top të flouruar. Hidhni brumin në një shtresë të trashë 1/8-inch.
Tjetra, ju duhet të prerë brumë në qarqet me hapëse cookie të rrumbullakëta ose hapëse biscuit. Për empanadas të mëdha, përdorni hapëse 6 inç; për empanaditas (mini empanadas) përdorin thikë 3 inç. Nëse nuk keni këto lloje të prerësve të brumit të dobishëm, mund të përdorni një kafe (shpëlarje për herë të parë) ose kanaqe të tjera metalike. Vazhdoni prerjen deri sa të mbushni brumin me qarqe (receta e brumit e bën rreth 10 qarqe gjashtë inç).
04 nga 07
Vendoseni Plotësimin në Mesme
Vendosni mbushjen në mes. © 2006 Hector Rodriguez Hiqeni brumin e tepërt nga qarqet e prera. Nëse ka skrap të mjaftueshëm, kombinoni dhe rillogani brumin e mbetur për të prerë. Vendosni mbushjen tuaj të zgjedhjes në qendër të çdo rrethi. (Shih hapin e fundit për më shumë emra të mbushjes së empanadës.)
05 e 07
Crimp Edges
Kurthe skajet. © 2006 Hector Rodriguez Shtypni me kujdes delikatesën mbi mbushjen për të formuar një gjysmërreth. Krimboni poshtë skajet me një pirun për të vulosur. Nëse skajet nuk do të qëndrojnë së bashku, lagni gishtin dhe fshijeni përgjatë buzës së brendshme të brumit dhe provoni përsëri.
06 nga 07
Cook Empanadas
Margie Politzer / Imazhe Lonely Planet / Getty Images Mbaro empanadas me tiganisje të thellë në vaj perimesh në 360 F për 1 deri në 2 minuta në anën, deri sa të lehtë të artë. Drain on towels letër dhe të shërbejë të ngrohtë me salsa dhe / ose guacamole në anën.
07 i 07
Më shumë Mbushjet Empanada
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend Images / Getty Images Sapo të keni mësuar se sa e lehtë është të bëni empanada, ju do të dëshironi të provoni ato me mbushje të ndryshme . Përdorni vetëm recetën bazë të brumës nga hapi 2 dhe argëtohuni me recetat e empanadës në vijim: