Ju ndoshta nuk mendoni për të bërë një salcë Barbecue nga fruta. E pra, ky salcë habanero me bazë frutash BBQ është e ëmbël dhe e nxehtë. Punon në mënyrë të përkryer në shpendët dhe derri. Nëse e bëni atë përpara, nxehtësia nga habanero do të ketë kohë për t'u përzier me përbërësit e tjerë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj gatimi
- 1 piper zile (e verdhe, e pjekur, e mbuluar dhe e mbjellur)
- 1 1/4 gota / 300 ml ujë
- 2/3 filxhan / 160 ml kajsi (tharë)
- 3 lugë / 45 ml sheqer (kafe)
- 2 lugë / 30 ml uthull musht molle
- 1 lugë gjelle / 15 ml mustardë (pluhur)
- 1/4 filxhan / 60 ml salcë e nxehtë (habanero)
- 1 kripë majë (për shije)
Si ta Bëni
1. Llokoçis hudhër dhe hudhër me vaj në një tigan të madh. Shto piper zile, ujë, kajsi, sheqer kafe dhe uthull musht molle. Ulja e nxehtësisë, llokoçis së bashku dhe ziej derisa kajsi të jenë të buta, rreth 15 minuta.
2. Kombinoje me mustardë, salcë të nxehtë dhe kripë në një procesor ushqimi. Përzier deri sa të qetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 55 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 170 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |