Këto hudhra të zezë me drithëra janë bërë me fasule të zeza dhe salsa për aromë të shtuar. Patty është formuar nga fasulet e përpunimit, cornmeal, salsa, dhe erëza së bashku. Tjetra, vetëm skuq ose skuqura pan si ju do me një Burger rregullt.
Kokrra e qumështit dhe mielli i grurit veprojnë si lidhëse, kështu që ju mund të shmangni ato burgers bezdisshëm burgosur vegjetarian. Të ndjehen të lirë të përdorin edhe një metodë tjetër detyruese. Nëse ju keni qenë të frustruar me burgers veggie që vetëm bie përveç - kjo është një çështje e zakonshme për një shumë të ngrënësit jo-mish - shikoni këto këshilla për mënyrën se si të bëjnë Burger përsosur vegjetarian .
Kjo recetë e hudhërve të fasule të zezë është mirësjellje e Bushit® Fasule. Është një recetë e madhe burger vegjetariane që është gjithashtu vegan dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Bërja e Burgerëve Veggie
Këtu janë disa këshilla shtesë për të bërë burgers madh vegjetarian:
- Mos përdorni veggies të papërpunuara në burger. Ato përmbajnë shumë lagështi që, kur nxehen, lirohen. Kjo mund të çojë në një burger të lagur - një i madh jo-jo!
- Shmangni shkërmoqet . Në këtë recetë kërpudhore të zezë me erëza të zeza, ne përdorim misër për të mbajtur gjërat së bashku dhe për të parandaluar shkatërrimin e pattyës në copa. Në varësi të dietës tuaj, duke shtuar vezë në një përzierje të lirit terren dhe ujit, kënaqur, breadcrumbs ose embrion gruri punon shumë.
- Sezoni Burger. Mishi është flavorful dhe mjaft thjesht, fasule nuk janë aq shumë. Kjo është arsyeja pse ne përfshijmë erëza si kumbulla, salsa dhe kripë e hudhrave. Shmangni përzierjen e tyre me uthull, salcë Worcestershire ose salcë soje, pasi ato mund të shtojnë cilësi shumë të butë në burger.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 15-oz. kanaçe fasule të zeza (shpëlarë dhe drenazhuar)
- 1/2 c. miell gruri të tërë (ose me gjithë qëllimin)
- 1/4 c. misri i verdhë
- 1/2 c. salsa
- 2 tsp. qimnon terren
- 1 tsp. kripë hudhër
- 8 buns Hamburger
Si ta Bëni
- Fasule vendosni në përpunuesin e ushqimit dhe përpunoni ato deri sa të jenë mjaft të qetë. Shto miell, miell misri, salsa, qimnon dhe kripë hudhër. Procesi deri në kombinim të mirë.
- Gjellë përzierje në gjashtë topa në një pjatë të madhe dhe të ftoh të paktën 1 orë ose deri në 4 orë para gatim.
- Nxehtësia e pjekjes në skarë ose skarë e nxehtë për nxehtësi mesatare Qendroni djeg ose sillni lehtë vajin. Formoni çdo top në një pëllëmbë të gjerë prej 4 inç rreth 1/2 inç të trashë. Vendos patties në skarë ose në një tigan dhe pastaj kuzhinier deri browned dhe të nxehtë përmes. Kjo duhet të zgjasë rreth 4 deri në 5 minuta për një anë.
- Shërbyer patties tuaj fasule gruri e miellit në buns hamburger me toppings tuaj të preferuar.