Këtu është një recetë e lehtë me pesë përbërës, me pesë hapa për qullin e qumështit të Karaibeve, i njohur gjithashtu si qumështorja në Barbados dhe Xhamajka, sepse ai kujton ushqimin për foshnje.
Qull është një lëndë e parë në shumë familje Karaibe dhe është bërë një shumëllojshmëri e kikirikë përfshirë ato me misër, arra, sago (tapiokë), gjethe delli, miell dhe elb. Kokrra, tërshëra dhe sagë janë më të popullarizuara nga biskotat.
Për shkak të cilësisë së tij të ngjitjes në brinjë, qullja konsiderohet një aparat gjimnastikor dhe në përgjithësi është bërë mjaft i trashë për të ngrënë me një lugë. Shërbeu në mëngjes ose në mbrëmje, konsiderohet një vakt në vetvete. Çdo familje ka recetën e vet. Ndërsa kanellë është aroma e preferuar e zgjedhjes për këtë qull, disa njerëz përdorin gjithashtu fletë gji .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan cornmeal butësisht terren
- 2 1/2 gota ujë (i ndarë)
- 1 (3 inç) shkopi kanellë
- Sheqeri dhe qumështi për shije
Si ta Bëni
- Në një tas të mesëm, shtoni miell misri dhe 1/2 filxhan ujë. Llokoçis dhe le të qëndrojë i pashqetësuar për të zhytur për 5 minuta.
- Derisa qumështi është i njomur, shtoni 2 gota të mbetura të ujit në një tigan të mesëm së bashku me shkopin e kanellës. Mbuloni dhe sillni një çiban.
- Kur uji vlon, derdh në farë misri të ngjyrosur, si dhe çdo lëng në enën në tigan. Uleni nxehtësinë në një zierje dhe lëvizni për të shmangur gunga.
- Cook të mbuluar për 15 deri në 20 minuta.
- Hiqeni enën nga nxehtësia, ëmbëlsoni me sheqer dhe qumësht për shije, nxitje deri sa të përfshihet plotësisht. Shërbyer nxehtë në lojë me birila të nxehta nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 40 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |