Unë jam një krijues i ngrënies dembel. Atje, unë e kam thënë atë. Në të vërtetë unë e kam thënë atë shumë herë. Unë nuk dua të jem një krijues i ngrënies dembel, me të vërtetë nuk e bëj. Unë dua të prodhoj mëngjes të përzemërt, kompleks, të shëndetshëm dhe të kënaqshëm. Por, është kaq e vështirë. Nëse vetëm mëngjesi ishte më afër drekës ...
Por gjëja është, unë nuk e kam pranuar përtacinë time kështu që në mënyrë periodike kam breshëri entuziazmi dhe zgjidhja për të bërë më mirë. Sot është vetëm një ditë e tillë. Me përjashtim të disa darkave të omelette, unë rrallë hanë vezë, por unë si ata dhe ata janë një burim i madh i proteinave. Ata me të vërtetë janë një ushqim i përsosur mëngjesi, përveç, ju e dini, atë gjë të tërë dembel. Kos është një tjetër proteinë e madhe e mëngjesit edhe pse zakonisht e kam këtë si një meze të lehtë pasdite. Por i vendosni ato (po, ata shkojnë së bashku), shtoni pak bukë pite dhe perime të preferuara të gatimit të gatimit në Lindjen e Mesme, domate dhe keni një mëngjes të mrekullueshëm.
Meqë unë prirem të ha mëngjes në tryezën time gjatë kontrollimit të postës elektronike, më pëlqen ideja për të vendosur gjithçka në krye të pites. Oh, dhe në qoftë se ju mendoni se unë jam i butë për të vënë kos në furrë me pita, unë ju premtoj unë nuk jam. Unë e kam provuar të dyja mënyrat dhe kjo është më e mirë.
Rezultati është një bukë pak i freskët me kos të butë, të ngrohtë, vezë me diell deri vezë (ju vendosni se si ju lëngon si yolks tuaj) dhe freskinë e domate diced. Pak za'atar nxjerr aromën dhe ishte mjaft e shijshme që unë zgjodha ta bëja këtë shumë, shumë më shpesh. Um ... do të shohim se si bëj me këtë. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 Pita Round ose bukë naan
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 Vezë
- 1/2 Kupa stil grek (tendosje) kos
- 1 Vogla ose 1/2 domate të mëdha, të mbjellura dhe të diced
- 1/4 lugë çaji za'atar
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Para-ngrohni furrën në 400 gradë.
Përhapeni kosin grek në bukë pite apo naan, vendoseni në një fletë pjekje të veshur me letër pergameni dhe dolli në furrë për 10 minuta.
Ndërsa buka është prishur, bëni vezë duke shtuar gjalpë në një tigan të nxehtë. Crack në vezë, duke qenë të kujdesshëm për të mos thyer yolks, të ulët të ngrohjes në të mesme të ulët dhe të gatuaj deri sa të bardhë është vendosur dhe yolks janë të pëlqen tuaj.
Hiqeni pita e pjekur nga furra. Top me vezë të skuqura, hedh në domate diced dhe sasi e vogël në za'atar. Sezoni me kripë dhe piper dhe hani të ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1381 |
| Fat i shëndoshë | 83 g |
| Fat i ngopur | 35 g |
| Fat i pangopur | 35 g |
| kolesteroli | 825 mg |
| sodium | 754 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 136 g |