Edhe nëse rrallë mendoni të kombinoni fruta dhe perime të freskëta, kjo sallatë klasike marokene duhet të jetë në listën tuaj të provimit. Portokallët e freskët kërthizë janë copëtuar dhe të përzier me karota të grirë, ujë lule portokalli dhe lëng limoni. Megjithëse portokastët do të macerojnë dhe lëshojnë lëngun e tyre, lëngu i freskët i shtrydhur i portokallit mund të përzihet në sallatë për ëmbëlsi me lëng shtesë.
Kur bën, planifikoni të lejoni një gjysmë ore ose më shumë kohë pushimi për sallatë për të ftohur. Shërbejeni sallatën si një starter, pjatë anësore ose si një vazhdim freskuese në një kurs kryesor.
Gjithashtu provoni karrota popullore maroken dhe lëng portokalli.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 karota të freskëta të freskëta (rreth 1 lb.)
- 3 ose 4 portokall të mëdha kërthizash (rreth 2 lb.)
- Opsionale: një shtesë prej 1 ose 2 portokalle, për lëngje
- 2 lugë sheqer, ose të shijoni
- 1 1/2 lugë ujë lule portokalli, ose të shijoni
- 1 deri në 2 lugë lëng limoni
- Pikë e kripës
Si ta Bëni
1. Peel karrota dhe hekura ato në fijet shumë të bukura (preferencat e mia) ose në një pulpë.
2, Peel oranges dhe të hiqni sa më shumë nga pith të jetë e mundur nga scraping portokalli me një thikë Ndani portokall në feta, pastaj prerë feta në copa 1/2 inç.
2. Mix karrota dhe portokall me përbërësit e mbetur në një tas. Shijoni dhe rregulloni sheqerin, lëngun e limonit dhe ujin e lule portokall sipas dëshirës.
3. Mbuloni sallatën dhe ftoheni për një orë e gjysmë ose më shumë për të lejuar sallatë të macerate.
4. Kontrolloni sallatën para se të shërbeni. Nëse është shumë e thatë për simpati tuaj, përzierje në një lëng të vogël shtesë portokalli.
5. Lugë sallatë dhe lëng në bowls individuale që shërbejnë dhe të shërbejë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 179 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 153 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 3 g |