Salcë e nxehtë e Falafel mund të drizzohet në një sanduiç falafel pita ose përdoret për zhytje.
Çfarë e bën salcë të nxehtë?
Një nga përbërësit kryesorë në këtë recetë të salcë të nxehtë është harissa, e cila është një paste e nxehtë e djegës që gjendet zakonisht në gatim në Afrikën e Veriut, kryesisht maroken, algjerianë dhe kuzhinë tuniziane. Është shtuar në kuskus, supë, pasta dhe receta të tjera. Ajo gjithashtu mund të blihet në dyqanet e Lindjes së Mesme në një kanaçe.
Për një harissa shumë djegëse: përdorni një përzierje të cayenne, chile de arbol, ose cayenne me një chile butë si ancho chilies. Për një pishinë të mesme: përdorni një përzierje të chilies New Mexico me guajillo chilies.
Çfarë është Falafel?
Falafel është një top i thellë i skuqur ose patty që është bërë nga chickpeas ose fava fasule dhe erëza. Është një ushqim vegjetarian dhe është një nga ushqimet më të konsumuara dhe të njohura të Lindjes së Mesme .
Falafel është shumë popullor në Lindjen e Mesme si një ushqim i shpejtë. Shitësit e shesin në qoshet e rrugëve janë më të popullarizuara në vende si Izraeli, Egjipti dhe Siria. Ajo konsiderohet si një "ushqim i shpejtë" dhe shitet si qen i nxehtë nga shitësit e rrugëve. Falafel është gjithashtu pjatë kombëtare e Izraelit.
Si një pjatë kryesore, ajo shërbehet si një sanduiç i mbushur me bukë pita me marule, domate dhe tahini . Si një meze, ajo shërbehet në një sallatë, ose me hummus dhe tahini. Pjesa më e madhe e kohës shërbehet me salcë të nxehtë.
Falafel është një preferuar në mesin e vegjetarianëve. Erëza janë të rëndësishme dhe duhet të personalizohen për t'u shijuar. Kjo recetë është një metodë tradicionale e gatimit të falafel. Mund të konsumojë kohë për shkak të thithjes së fasuleve brenda natës. (Nuk ka kohë për të bërë falafel tuaj? Shikoni përzierjet tona të preferuara të falafelit .)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan paste domate
- 1/4 filxhan uji
- 1/2 lugë çaji harissa (shih më poshtë) ose salcë e nxehtë
- 2 karafil hudhër, presion
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 1 lugë gjelle majdanoz të freskët, copëtuar imët
Si ta Bëni
Në një tigan të mesëm, kombinoni të gjithë përbërësit. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe lejoni të ziejnë për 15-20 minuta. Llokoçis shpesh.
Shërbyer salcë të nxehtë falafel menjëherë si një rënie e lehtë për falafel ose rreshkitje mbi sanduiç falafel pita . Salcë e nxehtë e Falafel është e madhe në temperaturë dhome dhe madje edhe të ftohtë!
Shitore në frigorifer për dy javë.
Këtu një recetë për të bërë recetë tuaj Harissa
Recipes të ngjashme:
- 7 hapa për të ndriçuar menynë e preferuar të Lindjes së Mesme
- Ullinjve Marinated maroken me Harissa
- Bëni Harissa Tuaj
- Karrota me erëza maroken me Harissa
- Kuskus i mbuluar me perime me aromë
- Sezoni ushqimet tuaja të preferuara me salcë adobe të shtëpisë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 23 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 13 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |