Këmbët më të mira të puleve BBQ

Mos harroni ato pulave që po e ngacmojnë babanë tuaj të përdorur për të gatuar të shtunën pasdite në verë? E pra, këto janë një përmirësim në ato. Këto drumsticks janë brined për lagështi optimale dhe butësi, pastaj i ngrirë i pjekur në skarë me një salcë klasike BBQ. Ndërsa kjo recetë përmban udhëzime për një salcë shtëpi, nëse ka një salcë në shishe që do të përdorni më mirë, atëherë, në çdo mënyrë, ta bëni këtë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 paundat e pulave
• Për shijen:
• 2 litra ujë (të ftohtë)
• 1 filxhan me ujë (nxehtë)
• 1/2 filxhan kripë
• 1/2 filxhan sheqer
• Opsionale: 1 lugë çaji cayenne
• Për salcë BBQ:
• 1 filxhan ketchup
• 1/4 filxhan uthull të bardhë
• 1/4 filxhan sheqer kafe
• 2 lugë piper i kuq
• 1 lugë gjelle
• vaj ulliri
• 1 lugë gjelle pluhur djegës
• 2 lugë çaji hudhër pluhur
• Opsionale: 1 lugë çaji cayenne

Si ta Bëni

1. Për të bërë kripë salcë shurup, sheqer të bardhë dhe ujë të nxehtë në një enë të madhe plastike ose qelqi që ju mund të mbulojë. Llokoçis për përzierje. Shtoni në 2 litra / 1,95 L ujë të ftohtë. Shto cayenne. Vazhdoni nxitjen për t'u shpërndarë. Shto drumsticks pule , mbuluar dhe frigorifer për 4 orë.
2. Ndërkohë, bëni salcë Barbecue duke kombinuar përbërësit në një tigan të mesëm. Ziej rreth ngrohjes ulët për 15 minuta nxitje herë pas here. Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të ftoheni për 10-15 minuta.

1. Pas 4 orëve hiqni këmbët e pulave nga shëllirë dhe hidhni shëllirë. Shijoni pulën tërësisht për të hequr të gjitha gjurmët e shëllirë nga sipërfaqja. Pat thatë me peshqir letre. Vendosni dridhjet në skarë të nxehur gjatë një nxehtësie mesatare të ulët (rreth 275 gradë F / 135 gradë C)
2. Grill për rreth 30 deri në 35 minuta kthese herë pas here. Gjatë 15 deri 20 minutave të fundit, filloni larja e salcës mbi sipërfaqe çdo 5 minuta derisa të bëhet pule (një temperaturë e brendshme prej të paktën 165 gradë F., 75 gradë C.), dhe salcë është gatuar në një konsistencë ngjitëse. Hiqeni nga nxehtësia, vendoseni pulën në një pjatë të madhe që shërbejnë dhe tendë lirisht me fletë alumini. Lërini shulat e tjera për 5 deri në 7 minuta. Shërbyer me sallatën tuaj të preferuar të patates ose makarona.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	793
Fat i shëndoshë	35 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	15 g
kolesteroli	190 mg
sodium	14,937 mg
karbohidratet	59 g
Fibër diete	2 g
proteinë	61 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)