Kjo supë quhet supë ABC sepse është super e lehtë për t'u përgatitur, aq e thjeshtë sa ABC!
Supave në përgjithësi shijojnë më mirë nëse përdorni një kazan të dyfishtë - një tenxhere me dy nivele me tenxhere të poshtme të mbushur me ujë. Supë në tenxhere e sipërme është steamed nga uji i valë në tenxhere fund. Kjo mënyrë e butë e supë të gatimit liron shijen nga përbërësit gradualisht dhe rezultati është një supë më e ëmbël provuese.
Nëse nuk keni një kazan të dyfishtë, vetëm ziereni supën me nxehtësinë më të ulët të mundshme.
Kjo recetë shërben 2.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb copa pulash me eshtra
- 1 karotë të madhe, të prerë në copa prej 1 inç
- 3 patate të mesme
- 1 domate mesatare quartered
- 1 qepë të skuqur dhe të trashë
- 1 lugë grimcuar piperash
- 4 gota uji
- Kripë për shije
Si ta Bëni
pulë
Vendosni copat e pulave në një tenxhere me ujë të mjaftueshëm për t'i mbuluar ato. Sillni një çiban. Derdhni ujin. Shpëlajni pulën nën rubinetën për të hequr qafe çdo gjaku ose papastërti të tjera.
patate
Hiqni patatet dhe prerë ato në kube 1 inç. Nëse ato nuk përdoren menjëherë, thithini ato në ujë në mënyrë që të mos zverdhen.
Gatim supë
- Plotësoni një kazan të dyfishtë ose një tenxhere supë me 4 gota uji. Vendoseni pulën e përgatitur dhe vlim për ngrohjen mesatare. Pasi vlon uji , hiqni çdo papastërti në sipërfaqe me një çekan. Kthejeni flakën në të ulët.
- Shtoni qepët, domate, karrota dhe peppercorn. Ziej në ngrohje shumë të ulët për rreth 2 orë.
- Derdhni ujin nga patatet. Shto ato në supë 30 minuta para se supë është gati.
- Shtoni kripë në shije, dhe kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 742 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 190 mg |
| sodium | 395 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 66 g |