Këto kërpudha mbushur mburremi një mbushje të këndshme bërë me suxhuk të ëmbël dhe djathë thatë dhe djathë parmesan. Kërpudhat nuk janë vetëm të shijshme; ata janë Carb ulët! Nëse ju ose mysafirët tuaj po ndjekin një regjim të ulët të karbit, këto kërpudha janë një zgjedhje e shkëlqyer.
Mos nguroni të përdorni një suxhuk të nxehtë dhe me aromë italiane ose chorizo në mbushje, ose shtoni një copë piper piper me kajinë për t'i ngrohur ato.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 20 kërpudha të mëdha të freskëta
- 2 lugë
- vaj ulliri , ose më shumë, nëse është e nevojshme
- 8 ounces ëmbël sallam italiane
- 1 karafil i madh
- hudhër , grimcuar dhe i prerë imët
- 2 lugë majdanoz të copëtuar finely
- 1/4 filxhan i integruar
- Djathë parmigiane
- 1/4 filxhan uji
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Derdhni një pjatë të pjekjes së cekët - mjaftueshëm për të përshtatur kapakët e kërpudhave në një shtresë - me 1 lugë gjelle vaj ulliri.
- Lani mushrooms mirë.
- Hiqni rrjedhjet nga kërpudhat dhe i presni ato me imtësi.
- Organizoni kapujt e kërpudhave në pjekjen e përgatitur.
- Nëse jeni duke përdorur salcice individuale italiane, hiqni zorrën e jashtme.
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; kuzhinier sallam me kërpudha copëtuar rrjedh derisa suxhuk nuk është më rozë. Shto hudhër dhe vazhdoni të gatuani për 1 minutë
- Shtoni majdanozin dhe djathin e parmigjenës në përzierjen e sallamit. Nëse përzierja është shumë e thatë, shtoni një lugë çaji ose dy vaj ulliri.
- Plotësoni kapujt e kërpudhave me përzierjen e sallamit dhe derdhni 1/4 filxhan ujë të nxehtë në tigan.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 20 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 225 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 408 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 10 g |