Mësoni se si të pjekni makina të shijshme të bukës, të cilat shkojnë mirë për mëngjeset, brunch dhe snacks.
Kjo recetë për makina të bukës rrotullon kanellë mbështetet në bukëpjekës tuaj për të bërë brumë. Prej aty, do ta formësoni, do ta preni në rrotulla dhe do ta piqni. Së fundi, krem ëmbëlsuar me sheqer shkon në mënyrë që ata janë të ëmbël dhe të ketë një cilësi krem ëmbëlsirash.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Rolls kanellë:
- 1 filxhan qumësht
- 1 vezë të madhe
- 4 lugë gjelle gjalpë (ose margarinë)
- 3 1/3 gota miell bukë
- 3 lugë sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë çaji
- maja aktive e thatë (ose 1 1/2 teaspoons makinë bukë / maja e shpejtë rritje)
- Për mbushjen:
- 1/4 copë gjalpë (i shkrirë)
- 1/4 filxhan sheqer
- 2 lugë çaji
- kanellë
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk
- 1/3 filxhan arra (copëtuar dhe lehtë tharë)
Si ta Bëni
- Shto përbërësit për rrotullat e kanellës në makinën tuaj të bukës siç rekomandohet nga prodhuesi. Programoni pajisjen për ciklin e brumit. Le të brumë të gatuhet dhe të prodhohet.
- Kur të kryhet cikli, vendoseni brumë mbi një sipërfaqe të flururuar. Gatuani brumin për rreth një minutë, pastaj le të pushoni për një tjetër 15 minuta.
- Pastaj, ngroh paraprakisht furrën në 375 F.
- Roll brumë jashtë në një drejtkëndësh, rreth 15 nga 10 inç. Përhapni 1/4 filxhan gjalpë të shkrirë mbi brumë brenda një centimetri të skajeve.
- Pastaj spërkatni 1/4 filxhan sheqer, kanellë, arrëmyshk dhe arra të copëtuara në mënyrë të barabartë mbi brumë. Rrotulloni fortesën fort në anën e gjatë. Shtresat e shtypit për të vulosur dhe formuar në një rrotull 12 inç të gjatë dhe të barabartë.
- Me një thikë ose një pjesë prej 8 inç të gjatë të çarçafëve të dhëmbëve, prerë të gjithë rrotullën në copa prej një inç.
- Vendosni rrotullat anësore të prera në një pllakë të pjekjes 9 inç prej 13 inçësh. Mbulo atë dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë dhe të lirë, derisa të dyfishohet në madhësi. Kjo pjesë e procesit të pjekjes do të zgjasë rreth 30 deri në 45 minuta.
- Piqni rrotullat për rreth 20 deri në 25 minuta, furrë për 20 deri 25 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Cool rrotullon në tigan për 10 deri në 15 minuta. Ngjyrosni ato me krem të sheqerit në pluhur.
Për të bërë lidhjen:
- Për të bërë krem, kombinoni 1 filxhan sheqer pluhur me 1 deri 2 lugë qumësht dhe një lugë çaji 1/2 vanilje.
- Përzierni përzierjen derisa të jetë e qetë. Nëse është shumë e hollë ose shumë e trashë, shtoni sheqer më shumë pluhur ose qumësht, respektivisht, derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Mënyra më e mirë për të shtypur këtë recetë