Ndonjëherë harroj për spinaqin e ngrirë. Unë gjithmonë kam misër të ngrirë dhe bizele të ngrira në dorë, por spinaq i ngrirë bie nga radari herë pas here. Lajm i mirë është se më pas e gjej ta rizbuloj atë. Ju mund të shkrini spinaqin e ngrirë duke e lënë atë në frigorifer brenda natës, ose një mënyrë tjetër për të shkrirë spinaqin e ngrirë është ta vendosni në një sitë dhe ta vëreni nën ujë shumë të ngrohtë. Përdorni gishtat për të thyer copat e spinaqit të ngrirë. Turn off ujë, kap një pjesë të vogël të spinaq dhe shtrydhni derisa të dilni sa më shumë ujë që të jetë e mundur. Përsëriteni me pjesën tjetër të spinaqit.
Ky recetë e mbushur me kofshën e pulës, dhe kjo recetë e pizës së ngrirë të përshtatur, gjithashtu përdor spinaqin e ngrirë në një mënyrë të shijshme, duke rezultuar në një darkë të thjeshtë, por mbresëlënëse gjatë javës.
Mbani darkë të natës në mbrëmje interesante me këto receta të tjera jo të mërzitshme të pulave!
Ëmbël pule me salcë bazë të verës së barit
Supë Avgolemono (Supë e Chicken Puçrrave Greke!)
Gjizë të pjekur në skarë me lëng, hudhër të pjekur dhe Marinadë me barishte të freskëta
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpi i pakripur
- ½ filxhan qepë të copëtuar
- 1 (10-ons) paketë spinaq të ngrirë, shkrirë
- Kripë kosher ose të trashë dhe piper i freskët i tokës për shije
- ¼ lugë çaji thekon e kuqe piper (opsionale)
- ¼ filxhan krem të rëndë
- ¼ filxhan shkrirë feta
- 8 kockat e pulave, kofshët e lëkurës (rreth 2 ½ paund)
- 2 lugë vaj ulliri
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 ° F. Lëreni lehtë një fletë të pjekur, ose vijë me fletë metalike dhe llak me llak jo stisht.
- Ngroheni gjalpin në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare derisa të shkrihet. Bëni qepë për 2 minuta deri në tender, pastaj shtoni spinaqin, sezonin me kripë dhe piper, dhe kuzhinier derisa spinaqi të jetë gatuar dhe shumica e lagështirës zhduket, rreth 4 minuta. Shto peçin e kuq, nëse dëshironi, dhe krem dhe kuzhinier për një tjetër 3 derisa kremja të përzihet në spinaq. Llokoçis në feta, dhe të freskët në mënyrë që ajo është vetëm pak ngrohtë ose temperaturën e dhomës, dhe kontrolloni për erëza.
- Lyejeni lëkurën nga çdo kofshë dhe vendosni disa lugë përzierës spinaq nën lëkurë, duke e shpërndarë atë nën lëkurë. Furçë lëkurën me vaj ulliri dhe sezoni me kripë dhe piper.
- Rrjedhin për rreth 45 minuta, ose derisa të pulohet pupi (një temperaturë e brendshme prej 165F.). Shërbyer nxehtë ose të ngrohtë.
Mos harroni për anët!
Asparagus i Thatë i Simple me Shallots dhe Parmesan
Sallatë moderne greke
Perime dhe Brown Rajs Sallatë me Mjaltë Lemon salcë
Çfarë është kaq e madhe për spinaqin?
Spinaqi është një perime me gjethe të gjelbër që i përket familjes amaranth. Ajo është e lidhur me panxhar dhe quinoa, interesant.
Ajo është e ngarkuar me ushqyes dhe antioksidantë, dhe hahet spinaqi mund të sjellë përfitime për shëndetin e syrit, zvogëlimin e stresit oksidativ, ndihmën për parandalimin e kancerit dhe zvogëlimin e nivelit të presionit të gjakut. Është e ulët në carbs dhe e lartë në fibër insoluable, e cila ndihmon në shëndetin e tretjes.
Spinaqi është një perime shumë e pasur me lëndë ushqyese. Ajo përmban sasi të larta karotenoidi, vitaminë C, vitaminë K, acid folik, hekur dhe kalcium.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 211 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 53 mg |
| sodium | 175 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 13 g |