Ky oriz ngjyrë kafe është një gjellë e lehtë dhe e shijshme që do të shkojë me vetëm për ndonjë vakt. Është një recetë e thjeshtë me kërpudha, qepë dhe piper zile për aromë.
Oriz ngjyrë kafe është e gatuar dhe pastaj të kombinuara me perime sauteed. Nëse preferoni të përdorni kërpudha të freskëta, shihni udhëzimet poshtë recetës.
Ndjehen të lirë për të shtuar disa karrota copëtuar në tigan me qepë dhe speca. Garnizoni pjatën me majdanoz të copëtuar ose qepë të gjelbra të copëtuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan kokrra të gjata kafe oriz (të papjekur)
- 1/4 filxhan gjalpë (ose margarinë)
- 1/2 filxhan qepë (copëtuar)
- 1/4 filxhan bell peppers (kuqe dhe / ose të gjelbër, copëtuar imët)
- 1 mund / 4 deri 6 ounces copë kërpudha (drenazhuar)
- 3/4 lugë çaji kripë e kalitur (plus më shumë për shije)
- 1/8 lugë çaji piper i zi (plus më shumë për shije)
- Garniturë: majdanoz i copëtuar ose qepë e gjelbër
Si ta Bëni
- Plotësoni një tigan të madh me 2 1/2 gota ujë ose pule të pakripur ose supë me perime. Shtoni orizin dhe vendoseni panin mbi nxehtësinë e lartë. Sillni orizin në një çiban. Ulja e nxehtësisë në të ulët, mbuloni tiganin dhe ziejnë për rreth 45 minuta, ose derisa lëngu të jetë zhytur dhe orizi është i butë. Nëse lëngu është absorbuar dhe orizi nuk është ende mjaft i butë, shtoni më shumë ujë. Le orizi të qëndrojë për 5 minuta dhe pastaj push me një pirun. Le menjane.
- Në një tigan mbi ngrohje mesatare të ulët, shkrihet gjalpë.
- Shtoni qepën e copëtuar dhe piperin e gjelbër dhe përgatiteni, nxeheni për 4 deri në 6 minuta, ose derisa qepni të zbutet dhe të butë.
- Shto kërpudha të konservuara ose të freskëta (shih më poshtë), orizin, kripën e kalitur dhe rreth 1/8 lugë çaji piper i zi në qepë dhe speca. Cook për 2 deri në 4 minuta, ose derisa orizi është i nxehtë, nxitje dhe duke u kthyer shpesh.
- Shijoni dhe rregulloni seasonings.
Këshilla të ekspertëve
- Përdorni kërpudha të freskëta të thata në përzierjen e orizit, ose përdorni kërpudha të egra të freskëta. Për të spërkatur kërpudhat, shkrihet 1/4 filxhan gjalpë në tigan. Kur gjalpë është e nxehtë, shtoni kërpudha në tigan së bashku me qepë copëtuar dhe piper zile. Gatuani për rreth 5 minuta, ose derisa të jenë të butë dhe të artë ngjyrë kafe dhe qepët të zbuten dhe të thehen lehtë. Shto oriz dhe seasonings. Gatuani për 4 deri në 6 minuta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Recipe e shpejte dhe e lehte e meksikane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 192 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 619 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |