Këto hors d'oeuvres pak do të jetë një hit në çdo parti. Shërbyer sanduiçe mini me salcë shtesë Barbecue dhe coleslaw në anën. Derri mund të jetë i pjekur dhe i copëtuar një ditë më parë; ngroheni në tenxhere të ngadalshëm pak para partisë tuaj.
Freeze derr mish derri mbetur ose e përdorin në një nga këto receta për mish derri mbetur mbrapa.
Related: Top 12 Best tërhequr Derri Recipes
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Derën e Derdhur:
- 1 pa kocka
- mish derri ose sup (rreth 4 deri 5 paund)
- 3 deri 4 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë çaji
- Creole ose Cajun erëza ose
- kripë e kalitur
- 1/2 lugë çaji piper i tokës
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 qepë të mesme (me feta)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 2 teaspoons vaj perimesh
- 1 filxhan salcë Barbecue
- Për Rolls Mini Hamburger:
- 1 filxhan qumësht, ngrohur në rreth 110 ° F
- 1 pako (2 / 1/4 teaspoons) maja aktive e thatë
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
- 1 vezë e madhe (rrahur)
- 3 1/4 gota miell
- 3 lugë sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- Opsionale: koleslaw për shërbyer
- Opsionale: salc Barbecue e zgjedhjes suaj
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Shtroj një fletë të madhe të petëzimit të rëndë në një tigan pjekjeje. Vendi rosto derri në fletë metalike. Fërgoni derri në të gjithë me hudhër dhe seasonings. Organizoni feta të qepëve të mesme mbi krye. Përfundoni petë rreth rosto derri.
- Piqni mishin e derrit në furrë të nxehur për rreth 4 deri në 5 orë, ose derisa mishi i derrit është shumë i butë dhe i copëtuar. Kur mishi është mjaft i freskët për të trajtuar, hiqni eshtrat dhe filloni të copëtoni mishin me forca ose pres, duke hedhur sa më shumë yndyrë të tepërt sa të jetë e mundur.
- Thau qepët e copëtuar në vaj deri në tender. Vendos derri i copëtuar në një tenxhere të ngadaltë. Përzihet në salcë 1 filxhan Barbecue dhe uthull, së bashku me qepë sautéed. Nxehtësia e mishit të derrit në vendosjen LOW për rreth 2 orë, ose deri në të nxehtë dhe flavorful. Ose, zierje, mbuluar, mbi ngrohje të ulët për rreth 30 minuta deri në 1 orë.
- Ndërsa derri është në tenxhere të ngadalshëm, bëni buns.
- Në një tas ose një filxhan të madh, vërshoni së bashku qumështin dhe maja. Lëreni përzierjen të qëndrojë në temperaturë dhome derisa maja të shpërbëhet. Vendosni përzierjen e qumështit dhe maja, gjalpin e shkrirë dhe vezën e rrahur, miellin, sheqerin dhe 1 lugë çaji të kripës në makinën e bukës në rendin e sugjeruar nga prodhuesi i makinës tuaj të bukës. Run në ciklin e brumë. Hiqeni brumin e përfunduar në një sipërfaqe të butë. Roll gjysma e brumë në rreth 1/4-inch trashësi ose pak më shumë. Priteni me një prestar 1 1/2-inch. Ose bëni sanduiçe me madhësi slider duke përdorur një prerëse prej 2 inç.
- Vendosni raundin e brumit në një fletë për pjekje me letër të përdredhur. Mbulo një peshqir kuzhine dhe lërini ato për rreth 30 minuta.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Piqni për 15 deri në 18 minuta, ose deri në ngjyrë kafe. Brush kryeson me një gjalpë pak ndërsa janë të nxehtë. Le buns cool cool në një raft.
- Split buns ftohur.
- Plotësoni çdo simite të vogël të ndarë me një pjesë të vogël të mishit të derrit të copëtuar, pastaj shtoni një lugë të vogël të skllavit. Ose të shërbejë skllav në anën me një lugë të vogël. Replace top të simite dhe të sigurt me një kruese dhëmbësh, nëse dëshironi.
- Kaloni sanduiçe mini derdhur derri në një tabaka me një tas të vogël të salcë Barbecue dhe më shumë slaw, nëse dëshironi.
Këshilla dhe ndryshime
- Do të ketë shumë mish derri të tërhequr, prandaj mos ngurroni të dyfishoni recetë për mini buns për një parti të madhe.
- Përzieni dhe gatuani brumin me dorë ose me një përzierës qëndrimi dhe bashkëngjitje gërshërë brumi. Le të ngrihet, të mbulohet, në një vend të ngrohtë dhe të lirë, derisa të dyfishohet. Roll, prerë, dhe piqem sipas udhëzimeve.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 257 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 105 mg |
| sodium | 314 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 22 g |