Kërpudha të skuqura dhe kërpudha bambu

Një recetë e shpejtë dhe e lehtë për perime kineze e kërpudhave të skuqur dhe kërpudhave dhe seasonings bambu është një vakt fitues javë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 bllok firmë tofu
• 8 - 10 kineze kërpudha të thata (të quajtur edhe kërpudha të zeza)
• 1 8-ons mund bambu shoots
• 1 hudhër karafil, copëtuar imët
• 1/2 filxhan supë pule ose aksioneve
• 2 lugë salcë soje të errët
• 1 1/2 lugë
• Verë kineze oriz ose sheri të thatë
• 1 lugë gjelle
• salcë gocë deti
• 1 lugë çaji sheqer i grimcuar
• 1 lugë çaji misër misri tretur në 4 lugë ujë çaji
• 4 lugë vaj për trazim-tiganisje, ose sipas nevojës
• Vaj aziatik aziatik për shije, opsionale

Si ta Bëni

1. Derdhni tofu dhe prerë në kube 1 inç.
2. Zbutoni kërpudhat e thata duke njomur me ujë të nxehtë për 20 deri në 30 minuta. Shtrydhni çdo ujë të tepërt dhe fetë. Nëse është e dëshiruar, tendosni dhe rezervoni një pjesë të ujit të njomur me kërpudha për të shtuar në salcë. (Shënim: Nëse po e bëni këtë, rregulloni sasinë e supë pule në mënyrë që të keni totalisht 1/2 filxhan. Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni lëngjen e kërpudhave për të gjithë supë pule).

1. Shpëlini shoots bambu nën ujë të ngrohtë të nxehtë për të hequr çdo shije "tinny". Drain tërësisht.
2. Në një tas të vogël ose filxhan matës, përzieni së bashku supë pule, salcë soje të errët, salcë gocë deti dhe sheqer. Le menjane. Në një tjetër tas të vogël, shpërndajë gjeth misri në ujë. Le menjane.
3. Nxehtësia e wok dhe shtoni 2 lugë vaj vaj, drizzling atë rreth anët e wok. Kur vaji është i nxehtë, shtoni kube të gjedhit. Llokoçis skuq deri sa kafe. Hiqni gjizën e fasule nga wok.
4. Shto 2 lugë vaj vaji në wok. Kur vaj është i nxehtë, shtoni hudhër, dhe llokoçis skuq deri aromatike. Shto kërpudha të thata dhe shoots bambu. Llokoçisni për 1 minutë.
5. Push perimet deri në anët. Ripërpunoni salcën dhe shtoni në mes të wok-ut. Ripërpunoni miellin e misrit dhe përzierjen e ujit dhe shtoni në salcë, nxitje të shpejtë për t'u trashur. Shtoni gjizën e fasule. Nxehtësia. Hiqni nga sobë dhe nxisni disa pika të vajit aziatik të susamit nëse dëshironi. Shërbyer nxehtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	304
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	0 mg
sodium	710 mg
karbohidratet	48 g
Fibër diete	7 g
proteinë	19 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)