Tropical pates frytet e bëjnë për një shpërthim të papritur të shije tropikale, sidomos kur jepet si një dhuratë pushimi dimrit. Sheshet me shije frutash me shije frutash inteligjente shërbehen në një varietet flavors si pjesë e trembëdhjetë de desserts de Noel , në prag të Krishtlindjeve, edhe pse ato mund të hahet në çdo kohë si një trajtim i ëmbël shijshme.
Ky recetë me pineapple pate de fruit mund të bëhet para kohe dhe karamelet mbahen larg deri në një muaj në një vend të freskët, të thatë, duke i dhënë aromës intensive pineapple kohë për të thelluar. Ata bëjnë dhurata të shkëlqyera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Vaj perimesh
- 3/4 lb pineapple freskët, prerë në kube të vogla
- 1 mango, prerë në kube të vogla
- 1 1/2 filxhanë sheqer të grirë, plus sheqer për shtresë
- 3 ounces pectin lëngshme
Si ta Bëni
Si për të bërë fruta pineapple mango pate, ose f jellies ruit :
Vaj lehtë një 8-inch nga 8-inch pan katrore. Linja me kujdes me pergamenë, në pjesën e poshtme dhe deri në anët. Vendoseni panin për disa çaste.
Pastroni cubes pineapple dhe copa mango në një procesor të ushqimit deri sa të jetë shumë e qetë. Puna pineapple përmes një sitë gjobë-rrjetë, hedhur poshtë çdo fibrave shtesë dhe pulpë. Masa nga 1 filxhan pure e pineapple dhe derdh atë dhe 1 1/2 filxhanë sheqer pluhur në një pan të pastër të mesme dhe ngrohjes atë mbi ngrohjes ulët, nxitje të vazhdueshme për të shpërndarë sheqer.
Duke u kujdesur për të mbrojtur veten nga skuqja e nxehtë e sheqerit, sillni përzierjen e frutave në një çiban, duke nxitur vazhdimisht që të shmangni zhytjen në fund, derisa të jetë i trashë në mënyrë të konsiderueshme. Përzierja bëhet kur regjistron 235F në një termometër karamele, ose një sasi e vogël e saj qëndron në një lugë të mbajtur me kokë poshtë. Llokoçis pektin të lëngshëm në përzierje; vazhdoni të nxeheni butësisht për 20 sekonda.
Hidheni pjekjen e nxehtë të frutave në pjatën e përgatitur dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Vendosni një sipërfaqe të sheshtë, të pastër me një copë të madhe letre pergamente dhe spërkatni letrën me sheqer të grimcuar. Shëno frutat e ftohta të frutave në pergamenë me sheqer. Duke përdorur një thikë të zhytur në ujë, prerë paste frutash frutash në sheshe edhe 1-inch, zhytje thikë në ujë shpesh për të mbajtur edges e karamele pastër dhe i pastër.
Roll tropikale pates de fruta në sheqer shtesë dhe pastaj vendosni candies përfunduar në sheshe të veçanta pergamenë ose letra karamele. Jetë i sigurt për të mbajtur candies ndarë, pasi ata do të rrinë së bashku. Ruani pate de fruta deri në 4 javë në një vend të ftohtë dhe të thatë.
Ky recetë tropikale pates de fruit bën 32 candies.
E njëjta teknikë mund të përdoret për të bërë ngjyra të tjera duke përdorur pika të vogla të ngjyrosjes së ushqimit për ngjyra të ndryshme.
Këto karamele shtëpi burst me aromë të freskët-picked, fruta dhe tonet e bukur, të thellë xhevahir. Përdoreni këtë recetë për të bërë karamele mbresëlënëse, të punuar me dorë për dhurata pushimi. Pra e jashtëzakonshme dhe tërheqëse, ata janë të sigurtë se do të flasin për tryezën e ëmbëlsirë ose për shkëmbimin e dhuratave.