01 nga 07
Hapi 1: Zgjidhni një mango të pjekur
Christian Kargl / Getty Images Kur zgjidhni një mango, zgjidhni atë që është e trashë dhe e rëndë për madhësinë e saj. Më e rëndësishmja, mango duhet të jetë aromatik kur mbahet pranë hundës suaj. Nëse ju do të jeni duke përdorur mango menjëherë, ju do të dëshironi të gjeni një pjekur. Mangoet janë të pjekur kur mund t'i fusni pak me gishtin tuaj. (Shmangni mango që janë kaq të pjekur, ata ndihen të butë, ose mango që kanë shenja ngjyrë kafe.)
Mangotat e pambrojtura (por jo të gjelbra) do të pjekin brenda pak ditësh kur të mbeten në kundërsulm tuaj. Fto një mango të pjekur për ta bërë atë të zgjasë më gjatë.
02 nga 07
Hapi 2: Bëni një fetë poshtë një anë të Mango
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Në mes të mango është një gur i madh, i sheshtë. Mbajtja e mango në anën e saj, të bëjë një prerje fillestare pak jashtë qendrës (në këtë mënyrë ju do të humbasë gurin). Këtu mund të shihni gurin në të majtë.
03 nga 07
Hapi 3: Bëni një fetë në anën tjetër të gurit
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Holding mango në mënyrë të vendosur, të bëjë një fetë në anën tjetër të mango. Tani do të keni tre pjesë - dy mishi, plus gurin (mos e hidhni akoma gurin!).
04 nga 07
Hapi 4: Shënoni secilën pjesë të ngacmuar
Rita Maas / Getty Images Këtu ju mund ta nxjerrni mishin me një lugë të madhe (nëse hahet menjëherë) ose të shënoni dy pjesët me mish në kube. Cubes janë të mëdha për salads fruta dhe receta të tjera mango. Kur shënoni, prerë deri derisa thika juaj të arrijë zhvishem.
05 e 07
Hapi 5: Vendosni Cubes of mango
Howard Shooter / Getty Images Rrëzoni kockat e mangogut me një lugë të madhe. Dig thellë (së bashku me brendësinë e lëvozhgë) për të marrë të gjitha frutat që ju ndoshta mund.
06 nga 07
Hapi 6: Pritni Pushimin nga Guri
Copyright Darlene A. Schmidt, 20/05/10 Tani hiqni gurin dhe shkurtoni shkurtimisht lëvozhgën me thikën tuaj (si çiftëzoni një mollë). Pastaj ju mund të prerë mishin e mbetur jashtë (ose hani atë menjëherë nga guri, si ne në shtëpinë tonë!).
07 i 07
Hapi 7: Enjoy mango tuaj, ose Përdoreni atë për gatim Thai!
Pauline Stevens / Getty Images Gëzoni mango tuaj të freskët siç është, ose përdorni për të shtuar salads fruta, desserts, ose enët tjera Thai. Mango të freskëta do të mbahen (të mbuluara) në frigorifer për disa ditë; gjithashtu mund të ngrihet.
Vini re se ka shumë lloje mangoesh. Lloji tipik meksikan (i paraqitur këtu) është më i hollë dhe pak i ngathët në krahasim me mangos aziatik. Mango, i veshur në formë veshkash me lëkurë të verdhë, ka më pak fibra dhe një cilësi më të butë.
Për recetat e mango, shih: Top Thai Mango Recipes - në një vend ose shikoni recetat e mangos në vijim: