Thai zi puding Sticky Rice

Oriz oriz i zi (ose orizi ngjitës i zi) është një oriz natyre i ëmbël, i errët (vjollcë ngjyrë vjollcë më shumë se e zezë) që ka fibra dhe ngarkesa të antioksidantëve - gjë që e bën këtë puding të pjekur të pjekur tepër të këndshëm për të ngrënë.

Ju mund të gatuani orizin ngjitës të ngjyrosur në stufën tuaj të gatshme ose në tenxhere tuaj të ngadalshëm ose tenxhere me oriz. Ju do të habiteni në shijen unike të orizit në kombinim me qumështin e kokosit. Shtoni një krem me kokosit në krye (në vend të kremit të pjekur), dhe ju keni një ëmbëlsirë të shëndetshme që është shumë e shijshme dhe pa faj.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan
• oriz (zi ngjitës)
• 1/4 sheqer filxhan (shurup ngjyrë kafe ose zëvendësim panje)
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1 1/2 kanaçe
• qumesht arre kokosi
• 1 1/2 gota uji
• 3 vezë
• Për krye:
• 1 krem ​​kokosit kokosit
• 1 krem ​​whop whipped (opsionale)

Si ta Bëni

Metoda Stovetop:

1. Thith oriz gjatë natës, ose për të paktën 6 orë (përndryshe oriz do të marrë gjithë ditën për të gatuar).
2. Vendi oriz i drenazhuar në një tenxhere së bashku me sheqer kafe, kripë, 1 qumësht kokosit dhe të gjithë ujin. Vlim gjysmë të mbuluar derisa lëngu është zhytur dhe orizi është i butë për të përtypur. (Nëse është e nevojshme, shtoni 1 filxhan më shumë ujë dhe vazhdoni të gatuani derisa orizi është i butë.)
3. Kur orizi bëhet gatim, lejoni pak ftohje.

1. Shtoni qumështin e mbetur të gjysmës së kokosit së bashku me vezët. Përzihet plotësisht. Dip gishtin tuaj për të kontrolluar shijen - shtoni një sheqer pak më shumë nëse është e nevojshme.
2. Hidheni këtë përzierje në një pjatë të madhe për pjekje, ose ndani deri në ramekins individuale. Mbuloni me fletë metalike prej kallaji (ose një kapak nëse përdorni një pjatë pjekjeje). Piqeni në 350 F për 30 minuta.
3. Hiqni nga furra dhe ose shërbeni të ngrohtë ose vendosni në frigorifer dhe shërbeni të ftohtit (kjo është mirë në të dy mënyrat!).
4. Kur shërbehet, shtoni një copë krem ​​kokosi në krye (krem solid nga maja e një qumështi të trashë kokosit), ose krem ​​whipped. Gëzoni me një filxhan të fortë çaji ose kafeje.

Metoda e ngadaltë e gatimit:

1. Vendosni oriz të djegur në tenxhere të ngadalshëm së bashku me sheqer kafe, kripë, 1 qumësht kokosit dhe të gjithë ujin. Cook gjatë natës ose gjatë gjithë ditës në LOW ose për 2-3 orë në LARTË derisa të absorbohen të gjitha lëngët. Rajs duhet të jetë e butë për të zhytur në cilësi. (Nëse orizi është shumë i vështirë, shtoni 1 filxhan më shumë ujë dhe lejoni të vazhdoni gatimin derisa të bëhet.)
2. Ndiqni hapat 3 deri në 7 më sipër (metoda stovetop) për të përfunduar gjellën.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	291
Fat i shëndoshë	13 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	104 mg
sodium	49 mg
karbohidratet	37 g
Fibër diete	2 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)