Kjo supë kungull butternut është e salcuar me qumësht kokosit, pluhur kerri dhe lëng limoni. Një mjaltë, xhenxhefil dhe hudhër shtoni edhe më shumë shije në supë. Supozoni supë me kërcell të freskët të copëtuar ose majdanoz. Ose pjek disa nga fara kungull butternut për garniturë.
Shikoni këshilla dhe variacionet se si të pjekni farat dhe disa ide të tjera garniturash.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 butternut kungull (rreth 2 deri 2 £ pa, peeled, fara hequr, prerë në copa 2-inch)
- 2 kanaçe (rreth 14 ounces secila) qumësht të lehta të kokosit
- 1 1/2 gota supë perimesh ose supë pule
- 3 qepë të gjelbra (copëtuar)
- 2 karafil të vegjël hudhër (të grirë)
- 1 lugë gjelle xhenxhefil pure ose një copë inç xhenxhefil (peeled dhe i grirë)
- 2 lugë çaji mjaltë
- 3 teaspoons kerri pluhur
- 2 lugë lëng limoni
- 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
- Dekoroj: cilantro të freskët të copëtuar
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh kombinohen copat e squash, qumësht kokosit, supë pule, qepë të gjelbër, hudhër dhe xhenxhefil. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Ulja e ngrohjes në mes të ulët, të mbuluar, dhe kuzhinier për rreth 25 minuta, ose derisa butternut kungull është shumë e butë.
- Shtoni shijen, mjaltin, pluhurin e keritave, lëngun e gëlqeres dhe kripën. Cook për rreth 5 minuta më gjatë.
- Pastroni me kujdes përzierjen në një blender në grupe të vogla.
- Shërbyer supë garnished me cilantro copëtuar nëse dëshironi.
- Bën 1 ½ deri në 2 kuart.
Këshilla dhe ndryshime
- Si të pjekni kungull e dimrit kripë - Hiqni farat nga kungulli dhe pije në një çezme nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni çdo mish të kungujve dhe strings nga fara. Pat fara me peshqir letre për të thatë dhe pastaj vënë ato në një tas. Shtoni rreth 1 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj perimesh për çdo filxhan fara. Hidhni në pallto me vaj dhe shtrijeni në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje të veshur me petë. Nëse dëshironi, spërkatni lehtë me kripë. Rokohet në një furrë preheated 300 ° F për rreth 20 minuta, duke kthyer disa herë kështu që ata do të ngjiten në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi farat e ëmbël, hidhni fara të ftohur me një sasi të vogël të sheqerit të kanellës.
- Si për të pastruar supë në një blender - Përdorni kujdes kur përzierni ndonjë lëng të nxehtë. Plotësoni blender rreth një e treta në gjysmë të plotë. Lëreni kapakun e qendrës së mesme në kapak. Vendosni një peshqir kuzhine mbi kapakun dhe mbajeni fort. Shih gjithashtu: Si të pastrosh supë në një blender
Garnish Ideas
- Një rreshqirë e thjeshtë e vajit të ullirit ose vajit të djegës.
- Një vorbull i kos ose krem kokosit.
- Qepë e gjelbër e copëtuar mirë ose chives.
- Pecans copëtuar ose arra të copëtuar.
- Kikirikë të copëtuar të pjekur.
- Piper i skuqur piper i kuq ose ky salcë e pjekur me piper i kuq .
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 443 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 28 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 406 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 7 g |