Një mashtrim anglez është budallai thelbësor që ka stolisur tryeza britanike për më shumë se katër shekuj. Ëmbëlsira e pasqyruar, dekadente, e pasur është thjesht e ëmbël. Ka kaq shumë ndryshime në recetë tradicionale; disa do të mburren pelte në gjëndrën e tyre, disa jo; fruti është një domosdoshmëri për disa, për të tjerët, asnjë mënyrë. Ky është receta ime dhe një që unë kam bërë për shumë vite.
Në thelb një gjë e vogël kërkon një sfungjer të ngjyrosur (nëse për të rriturit) në sherry, një shtresë e trashë e krem karamelit dhe një shtresë të thellë të kremit të freskët të freskët. Pjesa tjetër është e gjitha për preferencën personale.
Receta ime e preferuar e vogël është bërë me pelte ashtu siç është edhe më tërheqëse për fëmijët edhe pse nëse po, nuk e lënë jashtë sherry. Nëse preferoni një gjë e vogël pa pelte, thjesht hiqni dhe vazhdoni pa, kjo do të jetë më e shpejtë për të bërë pasi nuk do të kërkojë vendosjen në frigorifer.
Ju zgjidhni, ata janë të gjitha të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- sfungjer ose kile me gjysmë (gjysmëzuar dhe prerë në feta të trasha)
- ose
- 6 oz. / 160g. sponges pak pako, ose gishtat sfungjer
- 3 lugë ëmbël Sherry
- ½ filxhan / 135g bllok dhie deri në 1 pintë / 570 ml (shih shënimin më poshtë)
- 10 oz. / 300 g. luleshtrydhe të freskëta ose mjedër, ose të ngrira (të shkrirë)
- 2 gota / 500 ml. i trashë
- krem karamel shtëpi apo të konservuar
- 2 gota / 500 ml.
- krem frutash (whipped butë)
Si ta Bëni
Thërrmimi mund të bëhet në një pjatë qelqi të madh ose në gota individuale
- Vendosni pjesën e poshtme të pjatës ose të syzeve me feta tortë ose me sponga të vogla. Sasi e vogël me sherry dhe leni të zhyteni për 5 minuta.
- Nëse përdorni luleshtrydhe të freskëta , fetë e trashë (rezervoni pak për zbukurim), nëse përdorni tërësisht pushimin e ngrirë më parë. Përndryshe, vëni frutin në mënyrë të barabartë mbi tortë. Shtyp lehtë me një pirun për lirimin e lëngjeve.
- Derdhni mbi pelte të lëngshme duke u siguruar se ajo mbulon sfungjer. Vendoseni pjatën në frigorifer dhe lini derisa të vendosni pelte.
- Pasi të vendosni, lugë mbi krem karamell, përsëri në një shtresë të trashë.
- Së fundi, përfundoni me një shtresë të trashë me krem whipped ose spooned mbi ose tubacion duke përdorur një qese tubacion.
- Dekoroni me feta luleshtrydhe ose raspberries dhe bajame të thekur, të ndezura, nëse përdorni. Hiqni sherin nëse u shërbeni fëmijëve.
Shënime mbi Marrjen e Jelly Britanike
Jelly në Britani është Jello. Peleza mund të blihet në formë tabletash dhe përbëhet sipas udhëzimeve të paketës. Një pllak 135g do të bëjë 1 pintë (570 ml) të lëngshme pelte. Vendoseni pllakat pelte në një enë mikrovalë, mbuloni me ujë të freskët 100 ml dhe ngrohni për 1 minutë në një mikrovalë prej 750 vat. Llokoçis mirë dhe shtoni deri në 1 pint (570 ml) me ujë të ftohtë dhe përdorni në recetë si më sipër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 265 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 92 mg |
| sodium | 184 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 21 g |