Kubbeh është një xhep i vogël i brumit që është i mbushur me mish lope dhe arra me pisha . Kubbeh për supë është zakonisht i zier, ndërsa Kubbeh shërbyer në një pjatë është i skuqur. Dyqanet ushqimore në Izrael dhe gjithnjë e më shumë në Shtetet e Bashkuara ofrojnë paketa të ngrira të Kubbeh që janë gati të bien në një supë perimesh . Gëzoni këtë recetë tradicionale për supë kosher Kubbeh, ose Marak Kubbeh në hebraisht.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan vaj perimesh
- 1 qepë, copëtuar
- 3 lugë paste domate
- 3 karrota, të prera në raunde
- 3 kunguj të njoma, të prera në raunde
- 2 lugë supë pule pluhur
- 1 lugë çaji piper i kuq
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë çaji kripë limoni
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 10 gota (2 1/2 litra) ujë
- 1 paketë kubbeh ngrirë
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit në një tigan. Saute qepë deri në transparente.
- Shto paste domate ngadalë dhe ngrohjes përmes.
- Plotësoni një tenxhere supë me 2 1/2 litra ose 10 gota uji.
- Llokoçis në përzierjen e domates dhe qepë nga tigan dhe karrota.
- Sillni një çiban.
- Shto kungull i njomë, erëza, dhe Kubbeh ngrirë.
- Kthejeni flakën, dhe kuzhinier, mbuluar pjesërisht, për një tjetër 20-30 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 121 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 260 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |