Salmon i freskët

Salmon i freskët është një zgjedhje e shkëlqyer për këtë supë, por ndiheni të lirë të përdorni copa të salmonit të konservuar nëse preferoni. Receta përfshin djathë dhe një shumëllojshmëri të perimeve. Patate, bizele dhe selino janë ndër perimet në këtë supë të shijshme.

Më pëlqen kjo supë me kërpudha apo kripërat e zambakëve, por biskota apo bukë e copëtuar do të ishin gjithashtu të shkëlqyera.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni këtë djathë të lehtë dhe gjalpë me salmon ose këtë biskotë të lehtë të salmonit .

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 lugë gjelle gjalpë
• 1/2 filxhan selino diced
• 1/2 filxhan karrota diced
• 1/4 filxhan qepë të copëtuar imët
• 2 lugë miell me qëllim
• 1 2/3 gota supë pule
• 2 gota patate me dics
• 12 deri 16 ounces salmon të freskët me dics ose salmon të konservuar
• 1 filxhan
• bizele të ngrira , shkrirë
• 2 gota qumësht gjysmë e gjysmë ose të tërë
• 2 gota copëtuar djathë çedër
• 1 lugë gjelle majdanoz të freskët të copëtuar
• kripë dhe piper, për shije

Si ta Bëni

1. Gjalpë të nxehtë mbi ngrohje mesatare të ulët. Shtoni selino, karrota dhe qepë; saute, nxitje, për 5 deri në 7 minuta, derisa selino është e butë. Llokoçis në miell derisa të përzihet mirë. Llokoçis në supë pule dhe shtoni patate. Sillni në një zjarr, nxitje shpesh. Mbulo dhe ziej, nxitje shpesh, për 15 deri në 18 minuta, ose derisa patatet dhe karotat janë të tenderit.
2. Shto salmon dhe bizele; kuzhinier, nxitje, për 2 deri në 4 minuta, ose derisa bizelet janë të tenderit. Shto gjysmë e gjysmë ose qumësht, së bashku me djathë dhe majdanoz. Cook ndërsa nxitje derisa djathi është shkrirë dhe supë vetëm fillon të flluskë.

1. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper.

Bën rreth 8 gota.

Këshilla dhe ndryshime

• Hiqni bizelet ose zëvendësoni ato me kernele të ngrira misri ose perime të përziera.
• Shtoni rreth 1/2 filxhan kërpudhash të freskëta në supë së bashku me bizele dhe salmon.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	558
Fat i shëndoshë	38 g
Fat i ngopur	20 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	126 mg
sodium	844 mg
karbohidratet	23 g
Fibër diete	3 g
proteinë	31 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)