"Ndërsa hebrenjtë ndoshta filluan të bëjnë blintzes qindra vjet më parë në Poloni," mendon Giora Shimoni, "ata vetëm filluan të përdorin blintzes të ngrirë për të bërë këtë recetë souffle blintz në Amerikë të shekullit të 20-të."
Pjekja e djathit të mbushur me djathë në një vezë të ëmbël dhe krem karamel me bazë krem është një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i mjekuar ato në një tavë të këndshme për turmën. Duke filluar me blintzes ngrirë shkurtime në bujë dhe e bën këtë një gjellë të shpejtë për t'u përgatitur.
Natyrisht, nëse ndihesh ambicioz dhe i butë, mund të bësh blintzes nga zeroja, ose të përdorësh një përzierje të djathit dhe blintzes mbushur frutash !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 gotë gjalpë të pakripur (i shkrirë)
- 12 blintzes djathë (të ngrira)
- 6 vezë të mëdha
- 1 1/2 filxhanë krem kosi
- 1/3 filxhan sheqer
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/4 filxhan lëng portokalli (ose 2 lugë koncentrat lëng portokalli)
- 1 lugë çaji kanellë (pak a shumë sipas nevojës)
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F / 175 C. Derdhni gjalpë të shkrirë në një pjatë 13x9x2-inch të pjekjes.
- Organizoni blintzes në një shtresë të vetme në pjatën e pjekjes.
- Në një tas të madh, mundi vezët. Shto krem kremin, sheqer, vanilje dhe lëng portokalli (ose koncentrat lëng portokalli) dhe përziejeni mirë. Derdhni përzierjen e vezëve mbi blintzes. Sasi e vogël me kanellë.
- Pjek, zbuluar, për 45 minuta, ose deri soufflé është vendosur dhe kafe e artë në krye. Lejo që të pushojë për 5 deri 10 minuta para se të shërbejë.
Bëni një vakt
Një tavë e pasur si kjo kërkon ndezje të lehta dhe të freskëta. Ofroni një supë të gjallë, si një karotë të pjekur, mollë dhe supë selino për të filluar. Pastaj, shërbejini një sallatë domate të egër me djathë dhie dhe arugula së bashku me blintzes. Sallata e frutave të freskëta bën një ëmbëlsirë ideale, por nëse doni të ofroni diçka më të përpunuar, provoni disa biskota të sheqerit pa sheqer .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 300 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 155 mg |
| sodium | 234 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 12 g |