Ky është një elb i vegjël ngrohës dhe ngushëllues dhe recetë kërpudhash me shumë aromë prej dheu, qepëve, rozmarinës dhe kërpudhave. Dhe, është e ulët në yndyrë dhe shumë e ulët në kolesterol gjithashtu. Për një recetë vegjetare elbi që është edhe më e ulët në yndyrë dhe plotësisht pa kolesterol, thjesht hiqni djathin e parmesanës, ose, mund të provoni të shtoni pak maja ushqyese në vend të djathit.
Disa njerëz e duan cilësinë dhe chewiness e elbit, dhe ju mund të gjeni se edhe ju e doni atë është një pazar të plotë në check-out counter, veçanërisht në qoftë se ju jeni përdorur për disa nga kokrra të modës trendier, të tilla si quinoa ose kaniwa , të cilat kanë tendencë të jenë pak në anën e kushtueshme. Natyrisht, në qoftë se ju pëlqen të eksperimentoni me kokrra të ndryshme, gjithmonë mund të zhvendoseni elbin për të preferuarin tuaj, ose të provoni diçka të re, si p.sh. freekeh ose teff , nëse nuk keni.
Nëse ju pëlqen elbi ose po kërkoni receta të lehta të elbit , provoni këtë pilaf të thjeshtë por të shijshëm të elbit dhe, nëse zbuloni, që e doni orizin e elbitës dhe recetave të elbit të djathit pas provimit të këtij recetë, provoni diçka pak të shijshme dhe pak të ëmbël t orizin e tij të egër dhe recetë të elbit të boronicës . Kënaquni!
Ky recetë vegjetarian elb dhe kërpudha është miratuar nga Këshilli Kombëtar i Ushqimit të Elbave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan kërpudha të freskëta me feta (përdorni ose kërpudha të rregullta të butonit të bardhë ose kërpudha të freskëta porcini gjithashtu do të ishin të shijshme)
- 2 tsp. vaj ulliri
- 1 filxhan perla perla
- 3 gota perimesh perimesh
- 2 tbsp. qepë të gjelbra të copëtuara (scallions)
- 1/4 tsp. grimcuar rozmarin e thata
- 2 tbsp. djathë djathë të freskët të integruar (hiqni ose zëvendësoni me
- maja ushqyese nëse jeni duke ngrënë vegan)
- Kripë deti ose kosher dhe piper i zi i plasur i freskët, për shije (opsionale)
Si ta Bëni
- Vaj ulliri të nxehtë në tigan; shtoni mushrooms dhe sautee derisa mezi tender, rreth një minutë ose dy.
- Shtoni elb, supë me perime , qepë të gjelbër dhe rozmarinë. Sillni një çiban.
- Ulja e nxehtësisë në të ulët, mbulo dhe gatuaj 45 minuta ose derisa elbi është i butë dhe lëngu absorbohet.
- Sasi e vogël djathi i freskët Parmesan i grirë mbi pilaf elbi dhe të shërbejë nxehtë.
- Sezoni lehtë me pak kripë dhe piper, në varësi të shijes tuaj. Kripë deti ose kosher dhe piper i zi freskët i zi do t'ju japë shijen më të mirë.
Informacion ushqyes, për shërbejnë:
Një shërbim (një e katërta e recetës) siguron përafërsisht:
242 kalori, 7g proteina, 7g yndyrë, 40g karbohidrate, 4mg kolesterol, 11g fibra, 790mg sodium.
Nëse ju pëlqen gatim me elb, ju mund të dëshironi të provoni disa kokrra të tjera të shëndetshme. I gatuar ndonjëherë me tef - grurin e vogël nga Afrika ? Ose ç'të themi për kaniwa? Duket si quinoa, por nuk është. Ke dëgjuar ndonjëherë për freekeh? E saj një kokërr të plotë me një emër qesharake qesharake, dhe pastaj sigurisht, ka quinoa, më të popullarizuara të të gjitha dhe hikërror: një gluten-free preferuar dhe i madh për birrë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 161 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 702 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |