Kjo është një krem ëmbëlsuar si kumbues i gatuar, i përsosur për një tortë me erëz ose me tortë kafeje. Do të ishte mirë edhe për një tortë me çokollatë.
Përdorni këtë karamel krem ëmbëlsirash në akull tortë erëz, një tortë jam, ose ëmbëlsira të ngjashme. Dip shpatullën në ujë të nxehtë nëse kremtimi bëhet i fortë dhe i vështirë për t'u përhapur.
Recipe të ngjashme: krem djathit me krem karamel me gëzof
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota sheqer kafe (e mbushur, e lehte)
- 2 lugë shurup misri
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 dash kripë
- 3/4 filxhan krem
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, kombinoni përbërësit dhe përzieni mirë për të përzier. Sillni një çiban; mbuloni dhe gatuani 3 minuta.
- Zbuloni dhe kuzhinier në 238 ° në termometër karamele ose derisa formë të butë top kur hidhni në ujë të ftohtë. Cool për 3 minuta.
- Mundi deri sa të trasha dhe të përhapur. Duhet të fillojë të humbasë shkëlqimin e saj.
- Përhapur në shtresa dhe mbi anët e tortës.
- Ndërsa ju acar tortë, kremtimi mund të bëhet shumë i ngurtë. Shtoni pak ujë të nxehtë sa herë që është e nevojshme për ta bërë atë të përhapur. Dip spatula në ujë të nxehtë për të larë shtresë e jashtme nëse është e nevojshme.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 3552 |
| Fat i shëndoshë | 99 g |
| Fat i ngopur | 63 g |
| Fat i pangopur | 26 g |
| kolesteroli | 293 mg |
| sodium | 438 mg |
| karbohidratet | 685 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 6 g |