A e doni shijen pothuajse magjike të oysters të freskëta? Kjo shije e mahnitshme minerale dhe e kripur e oqeanit? Duke kërkuar për oysters më të mira të freskëta të gjalla që mund të keni dorëzuar? Këtu është një grusht kompanish të mëdha të besueshme që unë rekomandoj për të marrë oysters tuaj dërguar direkt në shtëpinë tuaj.
01 nga 06
Produktet në det të hapur CatalinaCatalina në det të hapur. Sol Azul oysters organike ( Crassostrea gigas ) janë prodhuar në ujërat më të pacenuar të vendit në bregun e Paqësorit: Rezerva Biosferës së El Vizcaíno përgjatë gadishullit Baja. Si rezerva më e madhe e kafshëve të egra në Meksikë, zona e njohur ndërkombëtarisht është shtëpia e mijëra llojeve endemike të bimëve dhe jetës së kafshëve që gjenden askund tjetër në botë. Është gjithashtu një vend i riprodhimit kryesor për balenë gri të Paqësorit të Veriut.
Si rezultat i të qenit "katër stinët", oysters - diçka që është unike në Meksikë - Sol Azuls ofrojnë një përbërje, cilësi dhe shije uniforme. Predha e tyre e mrekullueshme e jashtme është shumë e pastër dhe e rregullt në formë, e cila mundëson hapjen e lehtë, ndërkohë që brendshme e tyre pearlescent është e qetë dhe pa rërë dhe zhavor. Orizs Sol Azul mburremi një mish të fortë dhe të shëndoshë me aromë të plotë. Kripësia e lartë e këtyre bukurive Baja bashkon mrekullisht me agrume dhe / ose me erëza të ngrohjes.
qëndrueshmëria
Ofertat Sol Azul janë një zgjedhje e qëndrueshme për ushqim deti. Ata ushqehen ekskluzivisht në fitoplanktonin e bollshëm natyror të pranishëm në ujë, duke shmangur nevojën për ndonjë ushqim artificial ose produkte kimike. Më tej, teknikat dhe pajisjet për akuakulturën e butakëve të përdorura nga Sol Azul kanë ndikim shumë të ulët në mjedis dhe në të vërtetë kontribuojnë në zhvillimin holistik të rajonit përreth
Catalina është një kompani me shumicë e peshkut të detit në San Diego, e cila tani po shitet direkt në publik. Çmime të mëdha. Përzgjedhje e madhe. Peshk klasë sushi, butak, dhe kapsollë. Dreqin e detit të freskët! Live karavidhe Kaliforni, abalone jetojnë, gaforre guri, fiston, karkaleca. Përzgjedhje e madhe e peshkut. Regjistrohu për gazetën e tyre për 5% off dhe specialitete mujore.
02 nga 06
Vital Choice Ushqim deti i egërBlue Point Oysters. Nick Dawson (Long Island), Kumaroto (Kalifornia veriore), Kusshi (British Columbia)
Vital Choice ka një përzgjedhje të mahnitshme të prodhimeve të detit të ngrirë dhe të konservuar nga Alaska dhe Paqësori Veriperëndimor. Mos u mashtroni nga etiketat gjenerike në produktet e tyre. Ju do të gjeni disa nga prodhimet e detit më të mirë këtu mund të blini para dhe ata kanë një sistem të shkëlqyeshëm të porosive. Pronarët dhe stafi ekzekutiv kanë dekada përvojë si peshkatarë profesionistë. Një fakt shumë tërheqës për produktet e tyre është se përzgjedhja e ushqimeve deti është e qëndrueshme dhe shumica e peshkimit të tyre të përdorur janë certifikuar nga Këshilli i Stejtjes Detare (MSC) ose shteti i Alaskës. Ushqim deti i Vital Choice është i ngrirë në det dhe transportohet në akull të thatë në shtëpinë tuaj. Cilësia është më e shkëlqyeshme dhe çmimet janë të drejta.
03 nga 06
Tregu i Peshkut i GiovanniTregu i Peshkut i Giovanni. Blue Point Oysters (Long Island), Fanny Bay (Kanadaja e Paqësorit), Grassy Bar (Kalifornia), Hood Canal (Washington),
Kumamoto (Kaliforni)
Kjo kompani 25-vjeçare në Kaliforni ka mbi 1.000 lloje të prodhimeve të detit duke përfshirë gaforre dhe karavidhe, havjar, tunika me sashimi, mbi 12 lloje të oysters të gjalla, ton peshqesh dhe shumë më tepër. Familje në pronësi dhe operuar.
Përdoreni këtë kod privat kupon për 20% të porosisë tuaj: SEAFOOD20
04 nga 06
Rappahannock Oyster Co.Rappahannock Oyster Co. Rappahannock River Oysters janë të mbuluara thellë dhe minerale të pasura, me një saltiness nënvlerësuar që lejon shije natyrore osteri të vijnë pse. Rappahannocks ofrojnë një shije të ëmbël, të butë dhe të plotë me një freskim të pastër dhe të freskët. Kjo kompani i ka rritur ato që nga viti 1899. $ 25/25 oysters
Stingray Oysters janë tërhequr nga sasia e kripës mediane të Chesapeake Bay, Stingrays janë kamarija e gjelbër Chesapeake Bay: e ëmbël dhe e butë me një fund të pastër dhe të freskët. I quajtur pas grabitqarit kryesor të kamarierëve, Stingray. $ 25/25 ostrume
Oregatët e Kripës së Vjetër kanë shijen më të mirë të oqeanit, kamarieri i Kripës së Vjetër sjell së bashku një buzëqeshje të guximshme nga ana e detit me një pasim të qetë dhe të pastër. Rritur në bregun e Chincoteague (mendoj Misty). $ 25/25 ostrume
Në biznes që nga viti 1899, kjo kompani Virginia po i sjellë përsëri oshiret e Chesapeake Bay. Në pronësi dhe operuar nga kushërinjtë Ryan dhe Travis Croxton, përfituesit e revistës Food & Wine 2005 "Award Tastemaker", dhënë çdo vit për talentet më të mira të rinj që kanë ndryshuar botën e ushqimit dhe verës në moshën 35 vjeç.
05 i 06
Oysters Island CreekOysters Island Creek. Island Creek Oysters, një fermë e themeluar në vitin 1992 në Duxbury aty pranë, Mass. Rriten oysters mrekullisht të shijshme në një lumë deti. Oysters Moon Shoal janë të pastra dhe oceany me një finish të ëmbël melon. Oysters Wellfleet, ndërsa ende të kripura, janë pak më të butë se disa ostrele të tjera. Ata kanë të dy cilësitë e mira umami dhe vegjetale me një muskul të mirëfunksionuar adductor dhe një cilësi të mirë.
06 i 06
Vendi i GaforresVendi i Gaforres. Oysters në shell 19,99 $ / dhjetra
Kjo kompani Maryland ka ofruar ushqim deti të freskët për klientët e saj me porosi me postë që nga viti 1997. Greg dhe Matt Kain shesin ushqim deti të freskët Maryland të kapur çdo ditë nga shalqi lokale. Procesi i tyre unik i paketimit dhe shpërndarjes e mban gaforret e tyre të freskëta dhe klientët e tyre janë të kënaqur. Në sezonin, ju mund të gjeni një shumëllojshmëri fantastike të Gaforres së gjallë Maryland (e vështirë ose e butë). Në jashtë sezonit, urdhëroni ata të pjekur ose të ngrira. Trajtime të tjera përfshijnë gaforre mbretërore Alaskan, karavidhe Maine, karavidhe Luiziana, ostrume dhe një shumëllojshmëri ushqimesh të përgatitura si ëmbëlsira të gaforreve, karkaleca të bajera dhe mollzat, calamari, supave dhe salcat.