Duke kërkuar për një version të shëndetshëm të scampi karkaleca që do të marrë më pak se 25 minuta për të bërë? Pastaj mos shiko më tej! Njihuni me zoodles, shoku juaj i ri më i mirë. Noodles bërë nga asgjë më shumë se kungull i njomë dhe një spiralizer , duke e bërë kohë prep kohë dukshëm më e shkurtër.
Ju nuk duhet të prisni që uji të valojë dhe të shqetësoni veten me makarona gatim deri në alente . Just hedh ato me karkaleca, limon, piper i kuq, dhe majdanoz, pastaj të lartë me Parm, për një të gjallë të marrë në karkaleca.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1,5 £ karkaleca (peeled dhe deveined)
- 2 lugë gjalpë të pakripur
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 lugë hudhër (grirë)
- 1/4 filxhan vermut të thatë
- 3 lugë çaji limoni
- 1/3 filxhan lëng limoni
- 5 kungull i njomë
- 2 lugë majdanoz (copëtuar imët)
- 1/2 lugë çaji thekon e kuqe piper
- Djathë parmigiane (për të shërbyer)
Si ta Bëni
- Krijo petë kungull i njomë duke drejtuar kungull i njomë me një spiralizer.
Sezoni karkaleca me kripë dhe piper.
Ngroheni gjalpin dhe vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Sapo të shkrihet gjalpë, shtoni hudhër dhe karkaleca. Cook karkaleca për 2-3 minuta, deri rozë dhe të gatuar përmes. Hiq karkaleca dhe mënjano.
Shtoni lëng limoni dhe vermut në përzierjen e gjalpë / vaj / hudhër, duke grisur çdo copë kafe (aka fond ) mbërthyer në tigan. Sillni një zierje për 1-2 minuta për të gatuajtur alkoolin.
Shto lëng limoni, majdanoz copëtuar dhe piper i kuq thekon dhe llokoçis për të kombinuar.
Shto petë kungujsh dhe saute për 1-2 minuta shtesë derisa "petë" të bëhen paksa të butë dhe të veshura në salcë.
Llokoçis karkaleca në petë pastaj të shërbejë me djathë parmesan fllad integruar.