Rrotullat e lakrës janë një nga ushqimet e mia të preferuara të të gjitha kohërave, dhe ishte gjithmonë një vakt i veçantë familjar kur nëna ime i shërbente. Hapat më të hershëm të përgatitjes së kohës shmangen me këtë version të lehtë të pjatës. Nuk ka nevojë të bësh me gjethe të tërë lakër dhe detyrën e mbushjes së tyre. Nëse keni dëshirë për rrotullime të lakta, por nuk keni kohë, provoni këtë recetë të shijshme të pjekjes.
Kjo gjellë ka të gjithë aromën e madhe të rrotullonave të mbushur me lakër në një darkë të shpejtë dhe të lehtë. Shto një sallatë të hedhur ose koleslaw dhe rrotullat crusty ose bukë hudhër për të përfunduar vakt.
Recipes të ngjashme
Lakra Rolls me Ground Mish dhe Rajs
Mish viçi dhe lakër lakër
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 deri në 1 1/2 £ mish lean terren, të paktën 85% të ligët
- 1 qepë të madhe, copëtuar
- 1/2 kreu i mesëm i lakrës, rreth 1 kile, copëtuar ose copëtuar
- 1 mund (14.5 ounces) domate të zier
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1 lugë gjelle sheqer, ose për të shijuar
- 3 lugë uthull mishi
- 3/4 filxhan uji
- 3/4 filxhan oriz të bardhë gjatë kokërr
- kripë dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
- Vendosni një tigan të madh, të thellë ose saute pan (ose furrë holandeze) mbi nxehtësinë mesatare. Kur pan është e nxehtë, shtoni rreth 1 lugë gjelle vaj vegjetal ose gjalpë dhe pastaj shtoni viçin terren. Pėrzgjidhni viçin me shpatull dhe kuzhinierini, nxitje, pėr rreth 2 deri 3 minuta. Shtoni qepën dhe vazhdoni të gatuani, duke nxituar, derisa viçi nuk është më rozë dhe qepë është e tejdukshme.
- Shto lakër në përzierjen e viçit të terrenit së bashku me domate të zier, domate me dics, salcë domate, sheqer dhe uthull. Cook, nxitje, për rreth 5 minuta ose derisa lakër është pak wilted.
- Shtoni ujin dhe orizin në përzierjen e viçit dhe lakrës. Ulja e nxehtësisë në të ulët, të mbuluar, dhe ziej derisa orizi është i tenderit, ose rreth 20 deri në 25 minuta. Shtoni më shumë ujë, nëse është e nevojshme.
- Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper i zi terren, për shije.
Këshilla dhe ndryshime
- Shto 1 filxhan me oriz ngjyrë kafeje me 1 filxhan ujë në vend të orizit të bardhë dhe 3/4 filxhan ujë.
- Shtoni 1/2 deri në 1 filxhan piper zierësh të gjelbër të përzier me viçin dhe përzierjen e qepëve.
- Shto një majë kanelle në përzierjen e domates.
- Kur gjellë ka mbaruar gatimin, mbushe me rreth 1 filxhan djathë të copëtuar, mbulojeni tiganin dhe gatuaj për disa minuta më gjatë, ose vetëm sa kohë që të shkrihet djathi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 372 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 84 mg |
| sodium | 159 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 31 g |