Këto qofte lara-lara janë një preferuar i modës së vjetër. Mish lope dhe oriz të kalitur dhe salcë e thjeshtë me 3 përbërës të domates janë të kombinuara dhe të pjekura në përsosmëri. Ose përdorni stovetop dhe zierje qofte mbi ngrohje te ulet.
Lëkurat janë të ngjashme me një rrotull lakër mbushur pa lakër.
Një tjetër gjë tërheqëse në lidhje me këto qofte është se ata nuk duhet të jenë të thekur në stovetop parë. Just mix, formë qofte, dhe ziej ato në furrë ose në stovetop. Meqenëse qepat nuk janë të pjekura ose të thekur së pari, sigurohuni që të përdorni mish të mprehtë për të shmangur yndyrën e tepërt në salcë. Nëse përdorni mish terreni, mund të dëshironi të ngjisni ato para se t'i kombinoni ato me salcën e domates.
Gëzoni këto xhenxhefil me shije të pjekur me patate të skuqura dhe sallatë brokoli ose perime të preferuara me steamed të familjes suaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ viçi terren (i dobët)
- 2/3 filxhan kokrra oriz të bardhë (të papjekur)
- 1/2 filxhan me ujë
- 1/4 filxhan qepë të copëtuar imët
- 1 lugë çaji kripë e kalitur (ose
- Erëza Cajun )
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/8 lugë çaji piper
- Opsionale: 1 lugë gjelle vaj vegjetal (nëse gatuaj në stovetop)
- Për salcë:
- 1 (15 oz) mund salcë domate (ose dy kanaçe 8-ons)
- 1 filxhan me ujë
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
Si ta Bëni
Ne furre
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Në një tas të madh kombinoni viçin e terrenit me orizin, 1/2 filxhan ujë, qepë të copëtuar, kripë të kalitur, pluhur hudhre dhe piper.
- Formoni përzierjen e viçit të terrenit në topa 1/2 inç. Përdorni një lugë gjelle ose lugë të vogël cookie për t'i bërë ato të njëtrajtshme në madhësi. Ose i peshoni ato kur i formoni ato.
- Vendosni qofte në një pjatë të pjekur të pjekjes së pjekur me 2 cepa.
- Bëni salcë duke përzier së bashku salcën e domates, një filxhan me ujë dhe salcë Worcestershire. Derdhni mbi qofte të xunkthit.
- Mbuloni gjellën e pjekjes fort me fletë metalike dhe piqni qofte në furrë të nxehur për 55 minuta.
- Zbuloni dhe piqni qofte 15 deri 20 minuta me te gjate.
Në Stovetop
- Shtoni rreth 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh të thellë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni qofte formë dhe kuzhinier, duke u kthyer, derisa qepat janë të thekur në mënyrë të barabartë. Drain dhe hidhni drippings.
- Shto salcë domate, 1 filxhan ujë, dhe salcë Worcestershire në tigan. Sillni përzierjen në një zierje. Uleni nxehtësinë në të ulët dhe mbuloni tiganin. Vazhdoni të gatuani për rreth 45 minuta. Kontrolloni herë pas here dhe shtoni ujë, nëse është e nevojshme.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni një vezë në përzierjen e qengjit dhe përdorni qumësht në vend të ujit.
- Për një salcë më të pasur dhe më të zinkuar, zëvendësoni salcën e domates dhe ujin me një kavanoz prej 14,5 oz dhe me një supë me domate të kondensuar. Nëse përzierja bëhet shumë e trashë, shtoni pak ujë për të holluar atë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 374 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 515 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 35 g |