Kjo tortë e shijshme me limon është e mbuluar me krem djathi me krem limon dhe e mbushur me gjizë limoni .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota
- miell cake
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan gjalpë (i pakripur, zbutur)
- 2 gota sheqer grimcuar
- 4 vezë të mëdha (të ndara, në tempumin e dhomës)
- 2 lugë lëng limoni (të freskëta)
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 1/3 gota
- dhallë
- 1/4 lugë çaji krem prej gurit
- krem:
- 8 ounces krem
- djathë (zbutur )
- 3/4 gotë gjalpë të pakripur (zbutur)
- 2 sheqer sheqer (shosh para matjes)
- 1/4 filxhan
- Krem i rëndë
- 1/3 copë gjizë limoni, të blera
- Mbushja:
- 1 gotë gjizë limoni, të blera
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 350 F. Grease dhe miell dy pans tortë 9-inch rrumbullakët ose llak me llak pjekje nonstick me miell.
- Në një tas të madh, kombinoni miellin e kekës, pluhurin e pjekjes, sode buke, xhenxhefil dhe kripë.
- Në një tas përzierje, kremni 3/4 filxhan gjalpë dhe sheqer me shpejtësi të mesme deri në dritë dhe gëzof. Mundo në yolks vezë, një në një, duke rrahur mirë pas secilit. Mundo në lëng limoni dhe vanilje.
- Me mikserin me shpejtësi të ulët, mundi në përzierjen e miellit alternuar me dhallë, duke filluar dhe mbaruar me përzierje mielli (rreth 4 shtesa mielli dhe 3 shtesa dhallë). Mundë vetëm derisa të përzihet.
- Në xhami të vogël ose tas metalik me rrahës të pastër, mundi të bardhët e vezëve me krem të gurit derisa të formohen majat e ngurta.
- Me një shpatull gome, zbraz butësisht përzierje veze të bardhë, në të tretat, në thithin e tortave.
- Përhapeni gatuani në pansat e përgatitura. Piqeni 35 deri 40 minuta, derisa testeri i tortës të futet në qendër të dalë i pastër. Cool në pans në racks për 10 minuta. Kthehet në racks dhe ftohtë plotësisht.
Kremtimi dhe mbushja
- Në tas të madh të përzierjes, mundi djathin krem dhe 3/4 filxhan gjalpë për 2 minuta, derisa të gëzohemi. Me shpejtësi të ulët, mundi në sheqer, krem, dhe 1/3 filxhan çaj limoni derisa të qetë.
- Cover; dridhuni 20 minuta, deri në konsistencën e përhapur.
- Duke përdorur një thikë të dhëmbëzuar, nivelet e shtresave nëse është e nevojshme. Vendi 1 shtresë në pjatën shërbyese; përhapur me 1 filxhan çaj limoni.
- Ftoheni për rreth 15 minuta për të vendosur limon limoni.
- Top me shtresën e mbetur.
- Ftoheni lart dhe anët e tortës me krem djathin krem; ftoh. Sillni tortë në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
- Garnizoni me manaferrat e freskët ose me feta limoni të ëmbël, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 437 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 123 mg |
| sodium | 304 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |